 Coca de cireres
1- Fem la pasta, i per a això hem de desfer primer el llevat en la llet que la tindrem tébia. La posem en un bol gran.
2- Després afegim al bol la farina, el sucre, la...
Seguir llegint »
 Coca de trempó
Barrejem en un bol, l'oli, l'aigua (reservant una mica per desfer el llevat de forner), un ou sencer, desfem el llevat de forner amb l'aigua que hem separat, i anem afegint...
Seguir llegint »
 Patates amb crema de salmó
Rentem les patates i les posem a bullir en abundant aigua amb sal, uns grans de pebre negre i 3 claus d'olor. Quan siguin tovetes (però que no s'obrin, ni es desfacin) les...
Seguir llegint »
 Arros amb peix i marisc
Primer de tot posem el peix de roca a bullir per fer un fumet amb dos litres de aigua, que bulli poc a poc durant uns vint minuts.
Netejarem la sípia ( o direm que ens ho...
Seguir llegint »
 Mousaka d'alebreginia
Talleu les albergínies a rodanxes una mica gruixudes, saleu-les i deixeu-les en un colador per treure'n l'amargor.
En un cassó comenceu a fer el sofregit, primer la ceba...
Seguir llegint »
 Samoses vegetals
De la massa
Es barreja la farina, l'oli, l'aigua i la sal i es pasta fins obtenir una massa homogènia. Es tapa amb film i es deixa reposar mínim mitja hora.
Del farcit
Es...
Seguir llegint »
 Pizza amb pasta de full
Estireu una mica la pasta de full. Feu-li un marc d'un cm tot al voltant amb la punta d'un ganivet.
En un cassó amb una mica d'oli, feu un sofregit amb la ceba picada fina,...
Seguir llegint »
 Fideua de marisc
En una cassola amb oli, fregiu les gambes i el rap tallat a trossets. Reserveu-los.
En una altre cassola, poseu-hi els alls picats petits, oli i els fideus, i aneu-los remenant...
Seguir llegint »
 Flor de nata
1. En un recipient barrejar la llet, l'oli i el sucre. Escalfar aquesta barreja al microones a baixa potència uns 20 segons.
2. Afegir el llevat a la barreja anterior i...
Seguir llegint »
 Llibrets de llaminera
Comencem treient la punta de la llaminera, que reservarem per fer-la un altre dia a la planxa.
Tallem la carn en forma de llibrets, fent capes dobles primetes. Reservem també...
Seguir llegint »
 Cigrons amb bolets i calamars
Poseu una mica d'oli en una cassola i a foc lent, ofegueu els calamar tallats petits amb la ceba, l'all, el pebre vermell, els tomaquets pelats i picats, els bolets trossejats i...
Seguir llegint »
 Sonsos
Renteu el sonso en un colador, sota l'aixeta, deixeu que escorri tota l'aigua. Saleu en el mateix colador procurant que quedi salat uniformement. Poseu l'oli al foc. L'oli ha de...
Seguir llegint »
 Muffins de plàtan
1. Amb una forquilla, aixafar els plàtans fins a aconseguir un puré i barrejar amb el sucre, l'ou i la mantega.
2. En un bol a part barrejar la farina, el llevat i la...
Seguir llegint »
Publica les teves receptes de cuina a Internet
Crea gratis el teu bloc de receptes en català, i comparteix-les amb tothom.
Registra't
Receptes destacades
Coca de cireres
per Mª Pilar López
Torradetes de botifarra de ceba amb tomàquets cherry
per Josep Mª Grau Cañellas
Coca de trempó
per Joan Cirera
Patates amb crema de salmó
per Montserrat Codony Ferré
Arros amb peix i marisc
per Josep Mª Grau Cañellas
Mousaka d'alebreginia
per Joan R. Carbonell
Articles destacats
 Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut de Ca l'Espinaler. »
 Un llibre que fa un recorregut per la geografia gastronòmica catalana, destacant els plats més tradicionals i valorats de cada comarca. »
 La primera edició de la fira de rebosteria BCN & Cake supera els expectatives de l'organització. »
Els restaurants catalans han sortit pletòrics de l'entrega d'estrelles de la Guia Michelin, ja que enguany n'han aconseguit vuit més. »
 Més articles
Últimes receptes
 Millors receptes de la setmana passada
Posa les noves receptes de cuina a la teva web
Ara pots tenir en un racó de la teva web les noves receptes, amb el nou widget de Receptes.cat.
Mira com fer-ho
Últims comentaris
Fòrum
L'espai del fòrun serveix per conversar amb la resta d'usuaris de Receptes.cat; planteja els teus dubtes culinaris, ensenya els teus trucs de cuina, demana receptes, fes propostes gastronómiques...
Receptes per típus de plat
<![CDATA[
<a href='/tipus/amanida' style='font-size:8pt;'>Amanida</a> <a href='/tipus/aperitiu' style='font-size:8pt;'>Aperitiu</a> <a href='/tipus/batut' style='font-size:8pt;'>Batut</a> <a href='/tipus/bombons' style='font-size:8pt;'>Bombons</a> <a href='/tipus/broqueta' style='font-size:8pt;'>Broqueta</a> <a href='/tipus/bunyols' style='font-size:8pt;'>Bunyols</a> <a href='/tipus/canapès' style='font-size:8pt;'>Canapès</a> <a href='/tipus/caramels' style='font-size:8pt;'>Caramels</a> <a href='/tipus/carpaccio' style='font-size:8pt;'>Carpaccio</a> <a href='/tipus/coca' style='font-size:8pt;'>Coca</a> <a href='/tipus/còctel' style='font-size:8pt;'>Còctel</a> <a href='/tipus/confitures' style='font-size:8pt;'>Confitures</a> <a href='/tipus/conserves' style='font-size:8pt;'>Conserves</a> <a href='/tipus/crema' style='font-size:8pt;'>Crema</a> <a href='/tipus/crep' style='font-size:8pt;'>Crep</a> <a href='/tipus/crestes' style='font-size:8pt;'>Crestes</a> <a href='/tipus/croquetes' style='font-size:8pt;'>Croquetes</a> <a href='/tipus/dumplings' style='font-size:8pt;'>Dumplings</a> <a href='/tipus/entrepà' style='font-size:8pt;'>Entrepà</a> <a href='/tipus/estofat' style='font-size:8pt;'>Estofat</a> <a href='/tipus/flam' style='font-size:8pt;'>Flam</a> <a href='/tipus/fondue' style='font-size:8pt;'>Fondue</a> <a href='/tipus/galetes' style='font-size:8pt;'>Galetes</a> <a href='/tipus/gelat' style='font-size:8pt;'>Gelat</a> <a href='/tipus/granissat' style='font-size:8pt;'>Granissat</a> <a href='/tipus/hamburguesa' style='font-size:8pt;'>Hamburguesa</a> <a href='/tipus/iogurt' style='font-size:8pt;'>Iogurt</a> <a href='/tipus/lasanya' style='font-size:8pt;'>Lasanya</a> <a href='/tipus/licor' style='font-size:8pt;'>Licor</a> <a href='/tipus/milanesa' style='font-size:8pt;'>Milanesa</a> <a href='/tipus/mousse' style='font-size:8pt;'>Mousse</a> <a href='/tipus/paella' style='font-size:8pt;'>Paella</a> <a href='/tipus/pa' style='font-size:8pt;'>Pa</a> <a href='/tipus/paella' style='font-size:8pt;'>Paella</a> <a href='/tipus/papillota' style='font-size:8pt;'>Papillota</a> <a href='/tipus/pasta' style='font-size:8pt;'>Pasta</a> <a href='/tipus/pastís' style='font-size:8pt;'>Pastís</a> <a href='/tipus/pizza' style='font-size:8pt;'>Pizza</a> <a href='/tipus/púding' style='font-size:8pt;'>Púding</a> <a href='/tipus/remenat' style='font-size:8pt;'>Remenat</a> <a href='/tipus/risotto' style='font-size:8pt;'>Risotto</a> <a href='/tipus/rostit' style='font-size:8pt;'>Rostit</a> <a href='/tipus/salsa' style='font-size:8pt;'>Salsa</a> <a href='/tipus/sopa' style='font-size:8pt;'>Sopa</a> <a href='/tipus/soufflé' style='font-size:8pt;'>Soufflé</a> <a href='/tipus/sushi' style='font-size:8pt;'>Sushi</a> <a href='/tipus/tapes' style='font-size:8pt;'>Tapes</a> <a href='/tipus/tempura' style='font-size:8pt;'>Tempura</a> <a href='/tipus/truita' style='font-size:8pt;'>Truita</a> ]]>
Sigues sociable
Interactua amb els altres usuaris.
 |
Segueix altres XefsD'aquesta manera t'assabentaràs de la seva activitat. |
 | Valora les seves receptesMarca amb una, dos, tres, quatre o cinc estrelles les receptes. |
 | Afegeix fotos a receptes d'altresAixí ens mostres com t'ha quedat a tu la recepta. |
 | Respon als comentaris d'altres usuaris, o comença nous temes de debat. |
Activitat recent
Receptes més populars
Receptes més vistes el mes passat
Receptes millor valorades
Receptes més votades
Etiquetes
a la romana "patata al caliu" "xató" a l'estil t vima 1 plat A destacar A la brasa A provar Acompanyament Ajo blanco Albergínia Albergínies Alga kombu Alls tendres Alt empordà Alvocat Amanida Amanida de iogurt Amanida vegetal Amanida, patates Amanidas Amanides Amaretto Amb kiwis Ametlles Ànec Anguila Anguiles Angules Anís Aperitiu Aperitiu de pa d'all Aperitius Aquesta és una sopa per quedar bé Arengades Arrebossats Arròs Arròs a banda Arròs amb llet Arros fret Arros tres delicies Arrossos Arroz Avellanes Avellanes doreus Bacall Bacallà Bacalla fresc Bacallà, cuina portuguesa Balansiya Becon Begudes Beixamel Berenar Blat de moro Bob esponja Bocates Boles de lluç Bolets Bolleria Bombes de patata Bombons Boníssim Boníssima Bonitol Botifarra Botifarra amb mongetes seques Bou, arròs Braç de gitano Brasa Brioix Brochetes Broquetes Broquetes i enfilalls Bròquil Brownie Bunyol Bunyols Bunyols de l´empordà Bunyols de quaresma Bunyols de semana santa Caça Cacau Cacau amarg Calamar Calamars Caldereta de marisc Canadà Canapé Canapés Canelons Canyella Carabassa Caramels Carbassa Carbassó Carbassons Cargols Carn Carn (pollastre) Carn amb salsa Carn de porc Carn picada Carn rostida Carnaval Carns Carns ( pollastre) Carns (porc) Carpaccio Carpaccio de figues amb fuà carameltzat Carpaccio de peus de porc Carquinyolis Carxofa Carxofes Carxofes a la taronja Cassalla Cassola Castanyada Castanyes Cava Ceba Celíaca Cena fácil Cervera Cheese cake Cigrons Cireres Cítrics Cloïsses Coc Coc amb poma Coc trossets xoco Coc, xocolata, pasteleria, pastís Coca Coca de avellanes Coca dolça Coco Cocs Coctel Coctel de la agustina Cogombre,alvocat Cogombres Cokctail Coliflor Coll verd d.o alt empordà Comida sudamericana Comida típica Comidas especiales Confitura Congelable Conill Conill amb cargols Conill en escabetx Coptel Coques Corder Cous-cous Couscous Cranc Crema Crema coco curri Crema de crancs Crema de verdures lleugera Cremes Cremes salades Crep Crestes Cristinasss Croquetes Croquetes formatge Croquetes llenties Cuallada Cuina catalana Cuina vegetariana Cuina volcànica Cuixetes de pollastre arrebossades De casa nostra Delta de l'ebre Diades del nostre país Dijous gras Dolç Dolços Dolços de nadal Dolços de quaresma Dolços octubre Dorada Empanada Empanadilles Endívies English dish Ensaïmades Entrants Entrepans Entrnas Escabetx Escamarlans Esmorçar Esmorzar Esmorzar saludable Espaguetis negres Espàrrecs Espècies Espinacs Esqueixada Estiu Estofat Fabada asturiana Fàcil Falàfel Farcits Farnat de fruites amb iogurt Faves Favorita Festiu Fideuà Fideua de bolets Fideus Fideus a la cassola Figues Flam Flam d'estiu Flam royal Flan Flors Foie Fondue Fonoll Formatge Formatges Forn França Fricandó Fruita Fruits secs Fruts sec Fumet Gal.letes Galetes Galetes xocolata Galets d'espinacs Galets farçits d'estiu Gamba Gambes Gambes a la crema Garrofa Gaspatxo Gel Gelat Gelat de iogurt Gelat de llimona Gelatina Gelats Granissats Guatlles Guisats Halloween Hamburguesa Hamburgueses d'espinacs Hamburgueses vegetals Herbes Hipocalòrica Huevo Hummus Iema Inexperts Interessant Iogurt Italia Ivorra Jaume i La segarra La garrotxa La mona de la aine y oleguer La segarra Llagostins Llagostins especials Llagums Llebre Llegums Llenguado Llengudos a la taronja Llenties Llenties amb sobrassada Llesques Llet Llet condensada Llimona Llom Macarrons Macarrons suissos Maduixa Maduixes Maduixots Magdalena Magdalenes Magrana Magret d'ànec Malibú Mandonguilles Mango caramelitzat Mantega Marinera Marisc Marisc i crustacis Marranades Mascarpone Mató Medicinal Medieval Mel Melmelada Meló Membrillo Menjablanc Menta Microones Molls Molt original Mongetes Mongetes seques Móres Moscatell Mousse Musclos Mussola Nadal Nata Naxos Nens Nous Nyora O gall d'indi Oriental Orxata de xufla Ou Ous Ous al niu Ous farcits Ous filats Ous forn Ous trencats Pa Pa de carbassa i carn amb salsa de curri Pa de pessic Paella Paella de fetge de bou Panses Pasta Pasta brick Pasta de full Pasta de full de carn i fruits secs Pasta fresca Pastanagues Pastes Pastis Pastís carbassó Pastis de carbasso-2 Pastís de formatge Pastís de fruits vermells Pastís de gema Pastís de poma Pastís de salmó Pastis de tonyina Pastis de verdures Pastís de xoco Pastis de xocolata Pastis de xocolate Pastís del flam Pastis formatge Pastís fred Pastís tonyina Pastís xoco Pastissets de formatge ucranians "syrniki" Pastissos Pastissos salats Patata Patatas Patates Patates d'olot Patates escabetx Patates facides a l'estil d olot Patates facides de pernil Patates farcides d'espinacs Patates importants Paté Pebrots Pebrots del piquillo farcits de tonyina i gambes Pebrots i albergínies Peix Peix amb salsa de pinya Peix i marisc Peix marisc Peixos Per berenar Per inexperts Per quant fasi calor Peres Pernil Pernil d'ànec Pernilets de pollastre rostits al forn amb bolets i patates Pesols a la francesa Petits trucs Peus de porc Pica pica Pimentó en pols Pinxos Pinya Pinyons Pirineu aragones Pizza Pizzes Plat de festa Plat fret Platillos Plats frets Polenta Pollastre Pollastre amb escamarlans Pollastre i fruite Pollastre mariner Pollastre, prunes Pollo Poma Pomes Pomes farcides Pops Pops de la platja amb ceba Porc Porc, llenegues Poreiyge Porridge Porros i pastanagues Postre Postre ecijano Postre original Postre saludable Postre xocolata Postres Postres cafe Postres cafe Postres de xocolate Postres bons Postres cafe Postres cafe i tè Postres de primavera Postres frets Postres i dolços Postres maduixa Postres tìpiques de quaresma Postres tradicionals Pressecs vi Primers Primers plats Provar Quallada Quaresma Rajada Rap Rap al all cremat Rap allagostat amb romesco Reblochon Recepta cabel d'àngel fàcil Recepta típica de divendres sant Recepta típica de reus Receptes de mallorca Receptes del delta de l'ebre Receptes provades Receta d'arago Recetes del delta del ebre Recetes del delta del ebre Reposteria Risotto Risotto, carabassa, xiitake Rissotto Rodó xoco Rom Rossinyols Rovellons Salmó Salmó fumat Salmô marinat amb eneldo Salmorejo Salsa Salsa calçot Salsa calçots Salsa d'ametlles per peix Salsa de calçots Salsa de soja Salsa d´ametlles Salses Samfaina Sant joan Sardines Sarsuela Sas Segon plat Segons plats Setmana santa Shitake Sípia Sobrassada Sofraja de vedella Sofregit Sopa Sopa col i flor crema Sopa de bolets Sopas i cremes Sopes Sopes fredes Sorbet Spaghetti Stevia Suaus Suquet Suquets Surimi de cranc Tall Tallar el pernil amb pa i tomaquet Tallarines Tapes Tardor Taronja confitada Tarta de santiago Tarta santiago Tartaletes bolets Tartes Terres de l'ebre Timbal Tinta Típica de catalunya Típica per sant josep Tiramisú Tomàquet Tomàquets Tonyina Torà Torrades Torrefeta Torró Torro d'avellanes Torró mmm Tradicional Tronja confitada Trufes de xocolata Truita Truita de bacallà Truita forn Truites Ucraina Una salsa molt catalana Una sopa molt catalana València Vedella Vegetarià Vegetariana Vegeteriana Verdura Verduras Verdures Verdures, gambes Vi Vinagre Vinagre de mòdena Vol-au-vents Wok Xai Xampinyons Xiitake Xina Xistorra Xocolata Xocolata en pols Yogur Zayyan
Xefs amb més seguidors
Xef de moda:
Enriqueta ribalta segarra
|
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Receptes de primavera
Receptes d'estiu
Receptes de tardor
Receptes d'hivern
Receptes de Nadal
Receptes de Quaresma
Receptes de bolets
Receptes fàcils
Receptes thermomix
Receptes per microones
Receptes per forn
.
Articles feed
Respondre
Facebook
Twitter
Delicious
Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
){kind=link}
Felicitats Maria Pilar, la coca té un aspecte impressionant. Aquest cap de setmana provo de fer-la. Una pregunta, les cireres són confites o fresques ?
Que maques que són...
Hola Salvador, avui he fet el conill amb ceba i esta bonissim, molt melos i es tant bona la ceba com el conill.
tornare a repetirla.
salutacions
Oh!! Que gran pastisseria que és aquesta,és la més antiga que hi ha a Reus.
Aquesta coca es comença ha fer en els mesos de maig i juny.
Però el dia que és obligat...
Hola Laura, quants ous hi poses?
Aquest cap de setmana vaig estar a Reus i en caig comprar una a la pastisseria Pedreny.....sóc de Barcelona i no l'havia provat mai.....em va agradar molt.....provaré de...