 Rosquilles de vi moscatell
En una paella o cassó fregim l'oli, quan vegem que comença a fumejar ho retirem i ho deixem refredar.
En un bol posem la farina i l'oli que ja estarà fred i ho barregem,...
Seguir llegint »
 Bunyols de formatge
Es posa l'aigua en un cassó al foc amb la mantega. Quan comença a bullir es tira la farina de cop i es bat ben fort fins a aconseguir una pasta fina. En cas que quedin...
Seguir llegint »
 Porquets de sobrassada
Per començar hem de dissoldre el llevat en l'aigua tèbia. Després, en un bol gros (o en una superfície enfarinada), hi introduirem la farina i la sal i formarem un volcà....
Seguir llegint »
 Lluç amb salsa de gambes
Saleu el peix i enfarineu-lo i fregiu-lo amb oli fin que estigui una mica daurat. Poseu-lo dins de la cassola.
Fregiu les gambes i reserveu-ne la meitat.
En un cassó i en el...
Seguir llegint »
 Rosquilles de taronja
Renteu la taronja, assequeu-la, ratlleu.la i exprimiu-la.
En un bol, bateu l'ou amb el sucre i la ratlladura, afegiu-hi el suc i l'oli, barregeu-ho tot bé.
Afegiu.hi la...
Seguir llegint »
 Irish apple pie
Prescalfar el forn a 200 graus.
Primer farem la massa per l'"apple pie". Barregem la farina, la mantega i la margarina en un bol fins que sembli pa ratllat. És millor si ho...
Seguir llegint »
 Xips de pells de patata
Escalfa el forn a 180ºc.
Neteja les patates amb un raspall sota l’aigua de l’aixeta per treure’n totes les impureses. Asseca-les bé.
Pela les patates de dalt a...
Seguir llegint »
 Salmó a la mostassa de Dijon
Talla le cebes a llunes i fes-les coure en una paella amb una mica d’oli. Cou-les molt a poc a poc i ves afegint durant la cocció culleradetes d’aigua. Ha de quedar tova i...
Seguir llegint »
 Fricandó (el meu)
Primer deixarem els moixernons en remull durant un parell d'hores.
Salpebrem, enfarinem i fregim un instant la carn en una paella amb oli i la reservem.
En el mateix oli fem...
Seguir llegint »
 Gelatina de fruites
Tallem en dauets petits la fruita i la col.loquem dins de motlles de silicona.
Bullin l'aigua i hi tirem la pols d'agar agar i remenem durant un minut.
Quan estigui fred...
Seguir llegint »
 Pa d'espècies i taronja
Escalfeu el forn a 160 graus.
Esbandiu la taronja amb aigua tèbia, eixugueu-la i ratlleu la pell amb un ratllador fi, vigileu de no ratllar la part blanca. Feu suc de la...
Seguir llegint »
 Cake de rúcula
Escalfeu el forn a 180 graus.
Trinxeu les ametlles a trossos grans. Esbandiu la rúcula , peleu els alls i tritureu junt rúcula, alls, farina d'ametlla, sal i pebre.
En un...
Seguir llegint »
Publica les teves receptes de cuina a Internet
Crea gratis el teu bloc de receptes en català, i comparteix-les amb tothom.
Registra't
Receptes destacades
Rosquilles de vi moscatell
per Mª Pilar López
Bunyols de formatge
per Teresa Artigas
Porquets de sobrassada
per Laia Fontanet
Coca d'albergínia, tomàquet i formatge de cabra
per Laia Fontanet
Broqueta d'anec amb foie i poma
per Joan Sarsal Martí
Panna cotta amb salsa de préssec
per Laia Fontanet
Articles destacats
 Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut de Ca l'Espinaler. »
 Un llibre que fa un recorregut per la geografia gastronòmica catalana, destacant els plats més tradicionals i valorats de cada comarca. »
 La primera edició de la fira de rebosteria BCN & Cake supera els expectatives de l'organització. »
Els restaurants catalans han sortit pletòrics de l'entrega d'estrelles de la Guia Michelin, ja que enguany n'han aconseguit vuit més. »
 Més articles
Últimes receptes
 Millors receptes de la setmana passada
Posa les noves receptes de cuina a la teva web
Ara pots tenir en un racó de la teva web les noves receptes, amb el nou widget de Receptes.cat.
Mira com fer-ho
Últims comentaris
Fòrum
L'espai del fòrun serveix per conversar amb la resta d'usuaris de Receptes.cat; planteja els teus dubtes culinaris, ensenya els teus trucs de cuina, demana receptes, fes propostes gastronómiques...
Receptes per típus de plat
<![CDATA[
<a href='/tipus/amanida' style='font-size:8pt;'>Amanida</a> <a href='/tipus/aperitiu' style='font-size:8pt;'>Aperitiu</a> <a href='/tipus/batut' style='font-size:8pt;'>Batut</a> <a href='/tipus/bombons' style='font-size:8pt;'>Bombons</a> <a href='/tipus/broqueta' style='font-size:8pt;'>Broqueta</a> <a href='/tipus/bunyols' style='font-size:8pt;'>Bunyols</a> <a href='/tipus/canapès' style='font-size:8pt;'>Canapès</a> <a href='/tipus/caramels' style='font-size:8pt;'>Caramels</a> <a href='/tipus/carpaccio' style='font-size:8pt;'>Carpaccio</a> <a href='/tipus/coca' style='font-size:8pt;'>Coca</a> <a href='/tipus/còctel' style='font-size:8pt;'>Còctel</a> <a href='/tipus/confitures' style='font-size:8pt;'>Confitures</a> <a href='/tipus/conserves' style='font-size:8pt;'>Conserves</a> <a href='/tipus/crema' style='font-size:8pt;'>Crema</a> <a href='/tipus/crep' style='font-size:8pt;'>Crep</a> <a href='/tipus/crestes' style='font-size:8pt;'>Crestes</a> <a href='/tipus/croquetes' style='font-size:8pt;'>Croquetes</a> <a href='/tipus/dumplings' style='font-size:8pt;'>Dumplings</a> <a href='/tipus/entrepà' style='font-size:8pt;'>Entrepà</a> <a href='/tipus/estofat' style='font-size:8pt;'>Estofat</a> <a href='/tipus/flam' style='font-size:8pt;'>Flam</a> <a href='/tipus/fondue' style='font-size:8pt;'>Fondue</a> <a href='/tipus/galetes' style='font-size:8pt;'>Galetes</a> <a href='/tipus/gelat' style='font-size:8pt;'>Gelat</a> <a href='/tipus/granissat' style='font-size:8pt;'>Granissat</a> <a href='/tipus/hamburguesa' style='font-size:8pt;'>Hamburguesa</a> <a href='/tipus/iogurt' style='font-size:8pt;'>Iogurt</a> <a href='/tipus/lasanya' style='font-size:8pt;'>Lasanya</a> <a href='/tipus/licor' style='font-size:8pt;'>Licor</a> <a href='/tipus/milanesa' style='font-size:8pt;'>Milanesa</a> <a href='/tipus/mousse' style='font-size:8pt;'>Mousse</a> <a href='/tipus/paella' style='font-size:8pt;'>Paella</a> <a href='/tipus/pa' style='font-size:8pt;'>Pa</a> <a href='/tipus/paella' style='font-size:8pt;'>Paella</a> <a href='/tipus/papillota' style='font-size:8pt;'>Papillota</a> <a href='/tipus/pasta' style='font-size:8pt;'>Pasta</a> <a href='/tipus/pastís' style='font-size:8pt;'>Pastís</a> <a href='/tipus/pizza' style='font-size:8pt;'>Pizza</a> <a href='/tipus/púding' style='font-size:8pt;'>Púding</a> <a href='/tipus/remenat' style='font-size:8pt;'>Remenat</a> <a href='/tipus/risotto' style='font-size:8pt;'>Risotto</a> <a href='/tipus/rostit' style='font-size:8pt;'>Rostit</a> <a href='/tipus/salsa' style='font-size:8pt;'>Salsa</a> <a href='/tipus/sopa' style='font-size:8pt;'>Sopa</a> <a href='/tipus/soufflé' style='font-size:8pt;'>Soufflé</a> <a href='/tipus/sushi' style='font-size:8pt;'>Sushi</a> <a href='/tipus/tapes' style='font-size:8pt;'>Tapes</a> <a href='/tipus/tempura' style='font-size:8pt;'>Tempura</a> <a href='/tipus/truita' style='font-size:8pt;'>Truita</a> ]]>
Sigues sociable
Interactua amb els altres usuaris.
 |
Segueix altres XefsD'aquesta manera t'assabentaràs de la seva activitat. |
 | Valora les seves receptesMarca amb una, dos, tres, quatre o cinc estrelles les receptes. |
 | Afegeix fotos a receptes d'altresAixí ens mostres com t'ha quedat a tu la recepta. |
 | Respon als comentaris d'altres usuaris, o comença nous temes de debat. |
Activitat recent
Receptes més populars
Receptes més vistes el mes passat
Receptes millor valorades
Receptes més votades
Etiquetes
a la romana "xató" a l'estil t vima 1 plat A destacar A la brasa A provar Acompanyament Ajo blanco Albergínia Albergínies Alga kombu Alls tendres Alt empordà Alvocat Amanida Amanida de iogurt Amanida vegetal Amanida, patates Amanidas Amanides Amaretto Amb kiwis Ametlles Ànec Anguila Anguiles Angules Anís Aperitiu Aperitiu de pa d'all Aperitius Aquesta és una sopa per quedar bé Arengades Arrebossats Arròs Arròs a banda Arròs amb llet Arros fret Arros tres delicies Arrossos Arroz Avellanes Avellanes doreus Bacall Bacallà Bacalla fresc Bacallà, cuina portuguesa Balansiya Becon Begudes Beixamel Berenar Blat de moro Bob esponja Bocates Boles de lluç Bolets Bolleria Bombes de patata Bombons Boníssim Boníssima Bonitol Botifarra Botifarra amb mongetes seques Bou, arròs Braç de gitano Brasa Brioix Brochetes Broquetes Broquetes i enfilalls Bròquil Brownie Bunyol Bunyols Bunyols de l´empordà Bunyols de quaresma Bunyols de semana santa Cabell d'àngel Caça Cacau Cacau amarg Calamar Calamars Caldereta de marisc Canadà Canapé Canapés Canelons Canyella Carabassa Caramels Carbassa Carbassó Carbassons Cargols Carn Carn (pollastre) Carn amb salsa Carn de porc Carn picada Carn rostida Carnaval Carns Carns ( pollastre) Carns (porc) Carpaccio Carpaccio de peus de porc Carquinyolis Carxofa Carxofes Carxofes a la taronja Cassalla Cassola Castanyada Castanyes Cava Ceba Celíaca Cena fácil Cervera Cheese cake Cigrons Cítrics Cloïsses Coc Coc amb poma Coc trossets xoco Coc, xocolata, pasteleria, pastís Coca Coca de avellanes Coca dolça Coco Cocs Coctel Coctel de la agustina Cogombre,alvocat Cogombres Cokctail Coliflor Coll verd d.o alt empordà Comida sudamericana Comida típica Comidas especiales Confitura Congelable Conill Conill amb cargols Conill en escabetx Coptel Coques Coques a la cassola Corder Cous-cous Couscous Cranc Crema Crema coco curri Crema de crancs Crema de verdures lleugera Cremes Cremes salades Crep Crestes Cristinasss Croquetes Croquetes formatge Croquetes llenties Cuallada Cuina catalana Cuina lleidatana Cuina mediterrània Cuina vegetariana Cuina volcànica Cuixetes de pollastre arrebossades De casa nostra Delta de l'ebre Diades del nostre país Dijous gras Dolç Dolços Dolços de nadal Dolços de quaresma Dolços octubre Dorada Empanada Empanadilles Endívies English dish Ensaïmades Entrants Entrepans Entrnas Escabetx Escamarlans Esmorçar Esmorzar Esmorzar saludable Espaguetis negres Espàrrecs Espècies Espinacs Esqueixada Estiu Estofat Fabada asturiana Fàcil Falàfel Farcits Faves Favorita Festiu Fideuà Fideua de bolets Fideus Fideus a la cassola Figues Flam Flan Flors Foie Fondue Fonoll Formatge Formatge de cabra Formatges Forn França Fricandó Fruita Fruits secs Fruts sec Fumet Gal.letes Galetes Galetes xocolata Galets d'espinacs Galets farçits d'estiu Gamba Gambes Gambes a la crema Garrofa Gaspatxo Gel Gelat Gelat de iogurt Gelat de llimona Gelatina Gelats Granissats Guatlles Guisats Halloween Hamburguesa Hamburgueses d'espinacs Hamburgueses vegetals Herbes Hipocalòrica Huevo Hummus Iema Inexperts Interessant Iogurt Italia Ivorra Jaume i La segarra La garrotxa La mona de la aine y oleguer La segarra Llagostins Llagostins especials Llagums Llebre Llegums Llenguado Llengudos a la taronja Llenties Llenties amb sobrassada Llesques Llet Llet condensada Llimona Llom Macarrons Macarrons suissos Maduixa Maduixes Maduixots Magdalena Magdalenes Magrana Magret d'ànec Malibú Mandonguilles Mango caramelitzat Mantega Marinera Marisc Marisc i crustacis Marranades Mascarpone Mató Medicinal Medieval Mel Melmelada Meló Membrillo Menjablanc Menta Microones Milfulls Molls Molt original Mongetes Mongetes seques Móres Moscatell Mousse Musclos Mussola Nadal Nata Naxos Nens Nous Nyora Orelletes Oriental Orxata de xufla Ou Ous Ous al niu Ous farcits Ous filats Ous forn Ous trencats Pa Pa de carbassa i carn amb salsa de curri Pa de pessic Paella Paella de fetge de bou Panses Pasta Pasta brick Pasta de full Pasta fresca Pastanaga Pastanagues Pastes Pastis Pastís carbassó Pastis de carbasso-2 Pastís de formatge Pastís de fruits vermells Pastís de gema Pastís de poma Pastís de salmó Pastis de tonyina Pastis de verdures Pastís de xoco Pastis de xocolata Pastis de xocolate Pastís del flam Pastis formatge Pastís fred Pastís tonyina Pastís xoco Pastissets de formatge ucranians "syrniki" Pastissos Pastissos salats Patata Patatas Patates Patates d'olot Patates escabetx Patates facides a l'estil d olot Patates facides de pernil Patates farcides d'espinacs Patates importants Paté Pebrots Pebrots del piquillo farcits de tonyina i gambes Pebrots i albergínies Peix Peix amb salsa de pinya Peix i marisc Peix marisc Peixos Per berenar Per inexperts Per quant fasi calor Peres Pernil Pernil d'ànec Pernilets de pollastre rostits al forn amb bolets i patates Pesols a la francesa Petits trucs Peus de porc Pica pica Pimentó en pols Pinxos Pinya Pinyons Pirineu aragones Piruletes de meló i pernil Pizza Pizzes Plat de festa Plat fret Platillos Plats frets Polenta Pollastre Pollastre i fruite Pollastre mariner Pollastre, prunes Pollo Poma Pomes Pomes farcides Pops Pops de la platja amb ceba Porc Porc, llenegues Porros i pastanagues Postre Postre ecijano Postre original Postre saludable Postre xocolata Postres Postres cafe Postres cafe Postres de xocolate Postres bons Postres cafe Postres cafe i tè Postres de primavera Postres frets Postres i dolços Postres maduixa Postres tìpiques de quaresma Postres tradicionals Pressecs vi Primers Primers plats Provar Quallada Quaresma Rajada Rap Rap al all cremat Rap allagostat amb romesco Reblochon Recepta cabel d'àngel fàcil Recepta típica de divendres sant Recepta típica de reus Receptes de mallorca Receptes del delta de l'ebre Receptes provades Receta d'arago Recetes del delta del ebre Recetes del delta del ebre Reposteria Risotto Risotto, carabassa, xiitake Rissotto Rodó xoco Rom Rossinyols Rovellons Salmó Salmó fumat Salmô marinat amb eneldo Salsa Salsa calçot Salsa d'ametlles per peix Salsa de calçots Salsa de soja Salsa d´ametlles Salses Samfaina Sant joan Sardines Sarsuela Sas Segon plat Segons plats Setmana santa Shitake Sípia Sobrassada Sofregit Sopa Sopa col i flor crema Sopa de bolets Sopas i cremes Sopes Sopes fredes Sorbet Sorpresa Spaghetti Stevia Suaus Suquet Suquets Surimi de cranc Tall Tallar el pernil amb pa i tomaquet Tallarines Tapa Tapes Tardor Tarta de santiago Tarta santiago Tartaletes bolets Tartes Terres de l'ebre Timbal Tinta Típica de catalunya Típica per sant josep Tiramisú Tomàquet Tomàquets Tonyina Torà Torrades Torrefeta Torró Torro d'avellanes Torró mmm Tradicional Tronja confitada Trufes de xocolata Truita Truita de bacallà Truita forn Truites Ucraina Una salsa molt catalana Una sopa molt catalana València Vedella Vegetarià Vegetariana Vegeteriana Verdura Verduras Verdures Verdures, gambes Vi Vinagre Vinagre de mòdena Vol-au-vents Wok Xai Xampinyons Xiitake Xina Xistorra Xocolata Xocolata en pols Yogur Zayyan
Xefs amb més seguidors
Xef de moda:
Joan Sarsal Martí
|
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Receptes de primavera
Receptes d'estiu
Receptes de tardor
Receptes d'hivern
Receptes de Nadal
Receptes de Quaresma
Receptes de bolets
Receptes fàcils
Receptes thermomix
Receptes per microones
Receptes per forn
.
Articles feed
Respondre
Facebook
Twitter
Delicious
Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
){kind=link}
M'agrada ho faré, soc cuinera del meu propi restaurant i aquestes receptes senzilles a vegades son estupendes
hola !! m'alegro que t'agrade la meua recepta dels pastissets... però tu també ets un as !! a partir d'ara et seguiré.... estes pastes les he de prova de fer... GRÀCIES !!
Amic Joan Sarsal, l'anet,( eneldo), el pots trobar tant en fresc, com en pols, a qualsevol gran superfecie. Per aquesta recepta, sempre és millor que sigui fresc. Rep una...
On es pot comprar al eneldo?
Hola Francesc:
Amb les quantitats d'aquesta recepta jo faig 8 porcions en forma de bola i després les aixafo al moment de fregir a la paella, Suposo que això al que et...