Receptes de Josep Vicent Bou

Últimes receptes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'.

Índex de receptes

Cous-cous senzill

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

Semola de Cous-cous
Brou de verdura o carn

4 pers.

Elaboració

Avui, després d´uns dies fent l´obila vaig a fer una recepta de cous-cous....

Seguir llegint »

30 min.

Cous-cous amb tofòna. per Josep Vicent Bou

2013-05-18

Saquets de verdures i gambes

Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

Pebre verd i roig, carabasseta, gambes, brou de peix, nata de cuina, nou moscada, pebre negre i sal. Pasta brik.

pers.

Elaboració

Avui treballarem amb la pasta Brik, una recepta amb verdures i...

Seguir llegint »

60 min.

Saquet de verdures i gambes. per Josep Vicent Bou

2013-05-18

Xai o corder del Rei Zayyan

Categoria: Carns
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

Xai
Alls
Ceba
Sucre
Sal
Oli d'oliva
Ras el hanout
Pebre negre

2 pers.

Elaboració

Una recepta dels temps d´en Jaume I, el corder o xai del rei Zayyan,...

Seguir llegint »

90 min.

Xai o corder del rei Zayyan, L'ultim rei musulmà de Balansiya. per Josep Vicent Bou

per Josep Vicent Bou

2011-07-04

Arròs al forn

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

Ingredients:
Costelles de porc, cansalada, arròs, 2 creïlles, 2 tomaques, 1 cabeça d´alls, cigrons, botifarres de carn i de ceba, uns xoriçets, pimentó dolç o de la Vera, oli d´oliva.
Cassola de fang 35 cmts per 4/6 persones.

4 pers.

Utensilis

Cassola de fang 35 cmts per 4/6 persones.

Elaboració

Coure les costelles i la cansalada, unes dos hores a foc mig-suau i reservar el...

Seguir llegint »

120 min.

Arròs al forn. per Josep Vicent Bou

2010-12-07

4 receptes per Josep Vicent Bou de País Valencià.

M'agrada la cuina, les receptes de la nostra terra així com gaudir dels nostres productes ecològics.
Si voleu pegar una miradeta al meu bloc paseu per ací:

http://cuinadelaterra.blogspot.com/

4 receptes