Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pastís de formatge
  • Gelat d'arròs amb taronja i xocolata
  • Broqueta d'anec amb foie i poma
  • Risotto vegetal amb ordi pelat
  • Orella de porc Mezzaselva
  • Panna cotta amb salsa de préssec
  • Lluç amb salsa de gambes
  • Rosquilles de taronja
  • Irish apple pie
  • Plat de verdures al forn
 



Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Índex de receptes

Samfaina amb carbassa

Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Inexperts
Valoració: ****

Ingredients

1 pebrot vermell
1 pebrot vert
1 albergínia
1 carbassó petit
1 ceba gran
1 patata gran
2 tomaques
250 gr. de carbassa.

pers.

Elaboració

Tallar l'albergínia a cuadrets i deixar-la en aigua i sal. Mentre, seguim...

Seguir llegint »

30 min.


2012-10-21_143746.jpg

per Ganxeta

2012-11-29
 

Macedonia de fruites de tardor

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Inexperts
Valoració: ***

Ingredients

1 poma
1 pera
1 plàtan
1 présec
150 gr.de maduixes
100 gr. de raïm blanc
100 gr. de raïm rosat
1 copa de moscatell o vi dolç
Suc de llimona

pers.

Elaboració

Netejar el raïm, les maduixes i tallar-les per la meitat,...

Seguir llegint »

15 min.


2012-10-25
 

Crema de carbassa

Categoria: Sopes i cremes
Dificultat: Inexperts
Valoració: ****

Ingredients

500 gr. de carbassa
1 patata
1 ceba
1 fulla de llorer (opcional)
4 formatgets
Encenalls de pernil
1 ou dur (opcional)

pers.

Elaboració

Pelar la carbassa, la patata i la ceba. Ferf-ne cuadradets per que es cou i es...

Seguir llegint »

20 min.


2012-10-02_150439.jpg

per Ganxeta

2012-10-25
 

Panellets casolans

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració: ****

Ingredients

1 Kg. de farina d'ametlla (millor si és Marcona)
750 gr. de sucre
150 gr. de boniato o patata cuits
7 rovells d'ou
1 ou sencer
1 culleradeta de sucre de vainilla
Ratlladura fina d'una llimona
Sucre amb pols per rebossar-los

pers.

Elaboració

Tallar el boniato o patata a cuadrets, bullir fins que sigui tou, colar-lo i...

Seguir llegint »

min.


2012-10-31_195937.jpg

per Ganxeta

2012-10-31_173844.jpg

per Ganxeta

2012-10-25
 

Pastís de marbre

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

1 iogurt de llimona
2 mides del mateix, de sucre
3 mides del mateix, de farina
50 gr. de mantega tova
4 ous
50 gr. de xocolata en pols sense sucre.
Vainilla en pols
1 sobre de llevat en pols

pers.

Elaboració

Engegar el forn a 180º.
En un bol batre el iogurt i el sucre. Afegir la...

Seguir llegint »

50 min.


dscn2488.JPG

per Ganxeta

2011-12-21
 

Cues de lluç amb patates al forn

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Inexperts
Valoració: *****

Ingredients

4 cues de lluç
8 patates petites
1 ceba de Figueres o ceba tendra
Herbes aromàtiques per peix
1 gotet de brou de peix o de vi blan sec
Sal - oli

4 pers.

Elaboració

Netejar les cues de lluç i posar-les en una safata de forn....

Seguir llegint »

50 min.


dscn2538.JPG

per Ganxeta

dscn2539.JPG

per Ganxeta

2011-04-21
 

Carxofes farcides

Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

12 carxofes
250 gr. de beicon fumat tallat a cuadradets o a tiretes
1 ceba gran
1 tomaca
2 alls
1 llimona
25 gr. de mantega
2 cullerades de farina
1/4 l. de llet
Sal - nou moscada

4 pers.

Elaboració

Netejar les carxofes i posar-les a bullir en aigua en sal i mitja llimona....

Seguir llegint »

40 min.


dscn2533.JPG

per Ganxeta

dscn2532.JPG

Abans de posar-hi la beixamel per Ganxeta

2011-04-14
 

Bacallà a la mel

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

4 lloms de bacallà dessalat
2 cebes
3 mandarines
4 cullerades de mel
Panses i pinyons
1 got d'aigua
Pebre vermell
Sal - oli - farina

4 pers.

Elaboració

Enfarinar i fregir el bacallà. En el mateix oli (afegir-ne si cal) sofregir...

Seguir llegint »

35 min.


2011-04-14
 

Albergínies farcides de tonyina

Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

2 albergínies
1 ceba grossa
1 tomaca
2 alls 1 llauna de tonyina
Herbes aromàtiques
2 cullerades de farina
2 cullerades de mantega
1/2 l. de llet
Formatge ratllat per gratinar
Sal - oli

4 pers.

Elaboració

Netejar les albergínies, partir-les per la meitat, treure una...

Seguir llegint »

40 min.


2011-04-14
 

Mousse de maduixes

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Inexperts
Valoració:

Ingredients

3/4 Kg. de maduixes
150 gr. de sucre
8 fulles de gelatina
400 gr. de nata muntada

pers.

Utensilis

Motlle desmotllable

Elaboració

Es posen les fulles de gelatina en aigua freda fins que creixin i es posin...

Seguir llegint »

30 min.


dscn2541.JPG

per Ganxeta

2011-04-14
 

1 2 3 4 5 6 Següent >> Últim >|


61 receptes per Ganxeta

61 receptes

0 aportacions al fòrum

2 Favorited fotos

Veure activitat

11 seguidors

  • Mª Pilar López
  • Miriam monner
  • Susana González Cuadrat
  • Jordi Bosch
  • Laia Fontanet
  • Mercè Montardit
  • Quim lleonart
  • Nani Nolla
  • Joan C
  • Josep Murlà Janó

I 1 altres xefs

Últimes receptes

  • Macedonia de fruites de tardor
  • Crema de carbassa
  • Panellets casolans
  • Samfaina amb carbassa
  • Cues de lluç amb patates al forn
  • Carxofes farcides
  • Bacallà a la mel
  • Albergínies farcides de tonyina
  • Mousse de maduixes
  • Pastís de marbre

Ganxeta RSS feed.

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús