Receptes.cat

Pastís de marbre

Ingredients

1 iogurt de llimona
2 mides del mateix, de sucre
3 mides del mateix, de farina
50 gr. de mantega tova
4 ous
50 gr. de xocolata en pols sense sucre.
Vainilla en pols
1 sobre de llevat en pols

pers.

Elaboració

Engegar el forn a 180º.
En un bol batre el iogurt i el sucre. Afegir la...

Seguir llegint »

50 min.

per Ganxeta

Cues de lluç amb patates al forn

Ingredients

4 cues de lluç
8 patates petites
1 ceba de Figueres o ceba tendra
Herbes aromàtiques per peix
1 gotet de brou de peix o de vi blan sec
Sal - oli

4 pers.

Elaboració

Netejar les cues de lluç i posar-les en una safata de forn....

Seguir llegint »

50 min.

per Ganxeta

per Ganxeta

Carxofes farcides

Ingredients

12 carxofes
250 gr. de beicon fumat tallat a cuadradets o a tiretes
1 ceba gran
1 tomaca
2 alls
1 llimona
25 gr. de mantega
2 cullerades de farina
1/4 l. de llet
Sal - nou moscada

4 pers.

Elaboració

Netejar les carxofes i posar-les a bullir en aigua en sal i mitja llimona....

Seguir llegint »

40 min.

per Ganxeta

Abans de posar-hi la beixamel per Ganxeta

Bacallà a la mel

Ingredients

4 lloms de bacallà dessalat
2 cebes
3 mandarines
4 cullerades de mel
Panses i pinyons
1 got d'aigua
Pebre vermell
Sal - oli - farina

4 pers.

Elaboració

Enfarinar i fregir el bacallà. En el mateix oli (afegir-ne si cal) sofregir...

Seguir llegint »

35 min.

Albergínies farcides de tonyina

Ingredients

2 albergínies
1 ceba grossa
1 tomaca
2 alls 1 llauna de tonyina
Herbes aromàtiques
2 cullerades de farina
2 cullerades de mantega
1/2 l. de llet
Formatge ratllat per gratinar
Sal - oli

4 pers.

Elaboració

Netejar les albergínies, partir-les per la meitat, treure una...

Seguir llegint »

40 min.

Mousse de maduixes

Ingredients

3/4 Kg. de maduixes
150 gr. de sucre
8 fulles de gelatina
400 gr. de nata muntada

pers.

Utensilis

Motlle desmotllable

Elaboració

Es posen les fulles de gelatina en aigua freda fins que creixin i es posin...

Seguir llegint »

30 min.

per Ganxeta

Fondue de xocolata

Ingredients

1 rajola de xocolata negre fondant
1 poma
1 plàtan
1 kiwi
1 pera
10 maduixes
(tota mena de fruites que us agradin)

pers.

Utensilis

Fondue petita per xocolata.

Elaboració

Trossejar la rajola de xocolata i fondre-la al bany maria.Si teniu una fondue...

Seguir llegint »

min.

per Ganxeta

per Ganxeta

Pastís de xocolata i pinya

Ingredients

100 gr. de xocolata negre
90 gr. de mantega tova
45 gr. de farina
150 gr. de sucre , més una cullerada per caramelitzar
3 ous sencers
1 pot de pinya al natural
1 cullerada de llevat en pols

8 pers.

Elaboració

Escalfar el forn a 180 graus.
En una paella, a foc suau, posarem una...

Seguir llegint »

45 min.

Pastís de truites

Ingredients

200 gr. d'espinacs congelats
300 gr. de patates
250 gr. de carbassó
250 gr. de xampinyons
200 gr. de tonyina en oli o natural.
12 ous
3/4 l. d'oli

6 pers.

Utensilis

Paella i microones (opcional, per estalviar temps)

Elaboració

Per fer-ho més ràpid, utilitzar el microones.
Rentar els carbassons,...

Seguir llegint »

40 min.

Llom arrebossat amb xampinyons

Ingredients

8 talls de llom de porc
Farigola en pols - o fines herbes
100 gr. de pa ratllat
250 gr.de xampinyons
All i julivert trinxat
Sal - oli

4 pers.

Elaboració

Salar el llom. Posar per sobre la farigola o les fines herbes som...

Seguir llegint »

15 min.