Receptes.cat

Patates fregides belgas

Ingredients

2kg patates especials per fregir
Grassa de bou

4 pers.

Utensilis

Fregidora de gas

Elaboració

la grassa dins una fregidora
quan la grassa es fongui
tallar les...

Seguir llegint »

30 min.

per jeanriu

RECEPTA ORIGINARIA DE CHIMAY, PROVINCIA D’ HAINAUT (Bélgica)

Ingredients

1 conill de 2 kgs. Aproximadament
½ kg. De prunes sense os
50 grs. De llard, o mantega.
100 grs. De cansalada fumada
5 cebes
Sal i pebre
Farigola, llaurer
2 cullerades soperes de farina
5 dl. De caldo de pollastre
2 ampolles de cervesa Chimay o d’una altra
2 cullarades soperes de vinagre blanc
2 cullarades soperes de sucre moreno

pers.

Elaboració

Desfeu el llard i afegiu la...

Seguir llegint »

90 min.

Conill a la cervesa per jeanriu