Receptes.cat

Índex de receptes

Gemüsereis mit Mandarinen

Ingredients

240 gram Reis
4 Frühlingszwiebeln, in Ringen
4 Karotten, gewürfelt
400 gram Mandarinen, aus der Dose
300 gram Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt
500 ml. Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Currypulver
Paprikapulver
Koriander
Ingwerpulver
Öl

pers.

Elaboració

Den Reis körnig kochen.
Frühlingszwiebeln, Karotten und Blumenkohl...

Seguir llegint »

min.

Ales de pollastre amb xampinyons

Ingredients

12 xampinyons
12 aletes de pollastre
12 talls de bacó
2 grans d'all
3 pebrots verds
Pa ratllat
Pebre negre mòlt
Oli
Sal
Julivert

4 pers.

Elaboració

Neteja les ales de pollastre i salpebra. Col • loca en...

Seguir llegint »

min.

Zwiebelsuppe mit Kräuterbrot

Ingredients

600 g Zwiebeln
4 EL Butter
2 EL Mehl
1.2 l Bouillon
Salz
Pfeffer
8 Scheiben Roggenschrotbrot
2 Zweige Kräuter, z. B. Oregano, Thymian

4 pers.

Elaboració

Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.
In der...

Seguir llegint »

min.

Raviolis de carxofes i mató

Ingredients

16 plaques de pasta
500 g de carxofes en oli
300 g de formatge crema
1 falca de parmesà per ratllar
60 g de mantega
Sàlvia fresca
Sal
Pebre
16 Tomàquets Sherry

4 pers.

Elaboració

Triturem les carxofes en un robot de cuina amb el formatge crema,...

Seguir llegint »

min.

Oma's Kohlrouladen

Ingredients

- 1 Wirsing
- 1 Brötchen, trocken (vom Vortag)
- 1 grosse Zwiebel
- 250 ml flüssige Sahne
- 1 Bund Petersilie
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 150 g Butter
- 500 g Hackfleisch halb & halb
- 1 Ei
- 5 EL Öl
- 1 TL Gemüsebrühe (Instant)
- 40 g Mehl
- Sojasauce
- Pfeffer, Salz,
- Rosenpaprika

4 pers.

Elaboració

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Brötchen in Wasser einweichen...

Seguir llegint »

min.

Tortiglioni amb pollastre i pebrot

Ingredients

500 grams de Tortiglioni
300 grams de tomàquets en raïm
300 grams de pit de pollastre
150 grams de pebrots grocs
150 grams de pebrots vermells
60 grams de ceba picada fina
3 cullerades d'Oli d'Oliva Verge Extra
Sal i pebre

4 pers.

Elaboració

En una cassola, daurar el pit de pollastre tallat a daus amb...

Seguir llegint »

min.

Filet Wellington

Ingredients

- 1 Päckchen Blätterteig (450 g)
- 1 kg Rinderfilet
- Salz/Pfeffer
- 3 EL Butterschmalz
- 1 Zwiebel
- 750 g Champignons
- 4 Knoblauch
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Senf
- 2 EL Cognac
- 0.5 Bd Petersilie
- Salz/Pfeffer
- Mehl für die Arbeitsfläche
- 1 Eiweiß
- 1 Eigelb

4 pers.

Elaboració

- Rinderfilet waschen, trockentupfen, von Sehnen und Fett befreien, rundum mit...

Seguir llegint »

min.

Bledes a la florentina

Ingredients

2 manats de bledes.
400 grams de carn picada.
1 ceba gran.
2 grans d'all.
3 cullerades d'oli d'oliva.
1 dau de concentrat de carn.
200 cc. de crema de llet.
Formatge ratllat per empolvorar.
Orenga.
Pebre.
Sal

4 pers.

Elaboració

Tallar les tiges gruixudes i durs de les bledes, posar en una olla amb...

Seguir llegint »

min.

Lachs in Sahne aus dem Ofen

Ingredients

- 4 Lachsfiletstücke à 150 – 180 g
- 1 Tomate
- 1 Knoblauch
- 30 g Butter
- 1 Schalotte, fein gewürfelt
- 250 ml Sahne
- 1 Msp Kümmelpulver
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle

4 pers.

Elaboració

Die Lachsfiletstücke sauber parieren und mit Küchenpapier abtupfen....

Seguir llegint »

min.

Rap amb pinyons

Ingredients

1 llom net de rap
½ Ceba
½ Pebrot verd italià
1 Tomàquet pera
1 gra d'all
1 rajolí de brandy
50 g de pinyons
Sal i pebre
Oli d'oliva verge

4 pers.

Elaboració

En una paella amb oli, marquem el llom de rap salpebrat i reservem.
En...

Seguir llegint »

min.