Receptes.cat

Bonítol amb cebes tendres al xilindron

Ingredients

4 talls de bonítol fresc
1 manat de cebes tendres
3 nyores
1 pebrot verd
1 ceba de figueres
1 gra d'all
3 tomàquets madurs
Herbes: farigola i julivert
Especies: pebre blanc
1 got de vi blanc
Llimona
1 cullerada de farina de blat de moro

4 pers.

Elaboració

Remullar les nyores dues hores.
Fer un sofregit amb la...

Seguir llegint »

60 min.

Peus de porc amb naps i bolets

Ingredients

4 peus de porc tallats per la meitat
2 naps
1/2 kg bolets variats
1 got de vi blanc sec
2 cebes de figueres
2 grans d'all
Pebre vermell
Espècias (llorer, farigola, clau, romani, orenga)
Picada catalana

4 pers.

Elaboració

En una cassola gran sofregir la ceba i els alls, quan estigui ros,...

Seguir llegint »

180 min.

PEUS DE PORC AMB NAPS I BOLETS per Albert prat