Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pop a la vinagreta
  • Tallarines amb salsa de pèsols i pernil cuit
  • Truita de fesols de Santa Pau
  • Truita d'espinacs
  • Spaghetti a l'estil de Zürich
  • Estofat de vedella amb bolets
  • Flam d'ou
  • Truita de carbassó
  • Truita de pernil salat
  • Truita de formatge
 

Esqueixada de bacallà

Categoria: Amanides i plats freds
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

- 300 g de bacallà esqueixat
- 6 tomàques de pera
- 1 ceba tendra
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- olives negres d'Aragò
- oli d'oliva verge extra

4 pers.

Utensilis

Un bol

Elaboració

1º.Comencem per esqueixar el bacallà:amb uns guants de làtex,el desfem...

Seguir llegint »

20 min.


2011-04-26
 

Codonyat

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

1 kg de codonys nets
0,750gr. de sucre

pers.

Elaboració

1º Bullir els codonys una estoneta per puge pelats mes be.
2º una vegada estem el...

Seguir llegint »

1.3 min.


2011-04-06
 

Pollastre amb avellanes

Categoria: Carns
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

1 pollastre
Alls
150 g d'avellanes
3 llesques de pa
2 tomàquets
Safrà
Vi blanc
1 ceba
1/4 Kg de pèsols
150 g de xampinyons
Oli



4 pers.

Elaboració

Dividiu el pollastre en vuit parts.Escalfeu l'oli en una cassola i...

Seguir llegint »

30 min.


2010-12-15
 

Faves al Moscatell

Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

1 kilo de faves desgranades
4 rames de julivert
4 alls tendres
250 gr de cansalada viada trossellada fresca
8 grans de pebre
1 fulla de llore
1 rameta d'herba bona
Sal
Oli
1/2 ltr de moscatell.

4 pers.

Elaboració

Posem tost els ingredients en una cassola en oli, menys lo moscatell;es
posen...

Seguir llegint »

30 min.


2010-12-15
 

Potaco

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

1 kg de tonyina salada
2 oberginias
1 kg de cargols
1 ceba
4 dent d'alls
4 tomaques
50 gr de atmelles torrades
50 gr de avellanes torrades
1kg de pataques

4 pers.

Elaboració

Enfarina la tonyina, la albergínia
els alls, el tomaques i la ceba escalivarem
fregir...

Seguir llegint »

60 min.


2010-12-15
 

Troncs de carbasso marins

Categoria: Altres
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

4 carbassons grans
1/4 de kg de gambes o llagostins pelats
1/4 de kg de filet de lluç net
2 vebetes tendres
Formamatge semicurat de cabra
Estrago
Oli,sal i pebre blanc

4 pers.

Elaboració

Netegeu be els carbassons i traieu-los les dues putes.
Dividiu-los per...

Seguir llegint »

40 min.


2010-12-15
 

Turbot amb cava

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

4 talls de turbot
200 g de cloisses
1 gotet d'oli d'oliva
1 got de brou de peix
3 copes de cava Brut Natural Extresimo bach o Semi seco Extrsimo Suave Bach
2 patates grosses
1 tomaque
2 cebes grosses

Per a la picada
1 all
Julivert
Sal

4 pers.

Elaboració

En una paella feu un sofregit de ceba i tomaquet.Quan estigui a punt,afegiu-hi...

Seguir llegint »

40 min.


2010-12-15
 

Crema de carbassa amb taronja

Categoria:
Dificultat:
Valoració:

Ingredients

1 carbassa mitjana
1 porro
1 ceba
4 talls de pernil salat
- un grapat d´avellanes torrades
2 taronges
- nou moscada
- oli d'oliva,sal i pebre blanc.

4 pers.

Elaboració

Primer de tot,tritureu un grapat d'avellanes torrades
i cobriu-les...

Seguir llegint »

min.


2010-11-11
 

Bunyols de la iaia

Categoria: Altres
Dificultat: Fàcil
Valoració: *****

Ingredients

1 carbasso gran
2 ous
1 manat petit de julivert
1 all
farina
oli i sal

Per a la guarnicio:
4 tomaquets cherry
2 pastanagues crues

4 pers.

Elaboració

Per començar,separeu les clares dels rovells.Col.loqueu en un bol el carbasso...

Seguir llegint »

15 min.


2010-03-08
 

Canape de anchoas

Categoria: Amanides i plats freds
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

Anchoas de la Escala,mantequilla,huevo duro,pan de molde.

1 pers.

Elaboració

Limpiaremos las anchoas y las chafaremos con la mantequilla hasta conseguir uba...

Seguir llegint »

10 min.


2010-03-03
 

1 2 Següent >> Últim >|


13 receptes per Paco Rubio

Mireu el curset que estic fen de receptes, m'agrada molt.

13 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

6 seguidors

  • Ares Bonamusa
  • Nani Nolla
  • Àngels Fernández Guillén
  • Jordi
  • Joshua O'donell
  • Lidia

Últimes receptes

  • Esqueixada de bacallà
  • Turbot amb cava
  • Troncs de carbasso marins
  • Potaco
  • Faves al Moscatell
  • Pollastre amb avellanes
  • Crema de carbassa amb taronja
  • Codonyat
  • Bunyols de la iaia
  • Canape de anchoas

Paco Rubio RSS feed.

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús

This site hosted on a Green Web Hosting