Receptes.cat

Bunyols de la iaia

Ingredients

1 carbasso gran
2 ous
1 manat petit de julivert
1 all
farina
oli i sal

Per a la guarnicio:
4 tomaquets cherry
2 pastanagues crues

4 pers.

Elaboració

Per començar,separeu les clares dels rovells.Col.loqueu en un bol el carbasso i ratlleu-lo... [ Continua ]

15 min.

Canape de anchoas

Ingredients

Anchoas de la Escala,mantequilla,huevo duro,pan de molde.

1 pers.

Elaboració

Limpiaremos las anchoas y las chafaremos con la mantequilla hasta conseguir uba crema a
nuestro... [ Continua ]

10 min.

Sopes perotes

Ingredients

1/2 kg.d'e tomaque
4 Pevrots vert
4pevrots vermells
1 seba
4 Culleres d'e ol
1 k.D'e Pa Torrat,aigua i sal

4 pers.

Elaboració

Tallar els pebrot,les tomaque i la seba.
sofregir tot junt.
Posar una casola amb el sofrellit i un litre de aigua,sal i pa torrat.
Que faigi un bull.

10 min.

Endibias gratinadas

Ingredients

8 endibis
1/2 limon
50 g de jaom serrano
50 g de tocino
8 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de queso rallado
1 cebolla
2 tomates
1 diente de ajo
1/2 taza de leche
Perejil picado
Aceite
Sal

4 pers.

Elaboració

Cocemoslas endibias en agua salada y el zumo de medio limon unos 10 minutos.Las escurrimos y... [ Continua ]

30 min.

Arreboçat de coliflor

Ingredients

1 coliflor
sal
1 ou
1/2 dl.D´aigua
1/2 dl.de cervesa
75 g de farina.

1 pers.

Elaboració

1. rentar la coliflor,i separa les branques.Cou-les amb molta aigua amb sal.Escorre molt be... [ Continua ]

30 min.

Paco Rubio RSS feed.