Receptes de Mes enllà del pa amb tomàquet

Últimes receptes

Pastís rebeca

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

2 paquets de galetes maries
1 litre de llet
1 sobre de coco rallat
1 paquet de maicena
½ litre de nata del Cadí
Sucre al gust.

6 pers.

Elaboració

• Farem bullir la llet, el sucre, la maicena i el coco fins que s’espesseixi....

Seguir llegint »

45 min.

2010-04-12

Peres al Vi

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

4 peres (no massa toves)
¾ de litre de vi negre
Uns grans de cafè
Una rama de vainilla natural
Una llimona
Xocolata de cobertura
Mantega
I un vaset de sucre.

4 pers.

Elaboració

• Pelarem les peres i mitja llimona, i ho posarem a bullir, juntament amb el vi, els...

Seguir llegint »

30 min.

2010-04-12

Conill amb carxofes arrebossades

Categoria: Carns
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

1 conill tallat a quarts
Ceba
Alls sencers
Llorer
Xerès sec
Oli
Sal i pebre negre
4 carxofes
Farina i 1 ou.

4 pers.

Elaboració

• Rentarem el conill ben net amb aigua fresca, el deixarem...

Seguir llegint »

90 min.

2010-03-29

Flam

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

½ litre de llet
4 ous
Sucre (una cullerada de sopa per ou)
La pell ratllada d’un quart d’una llimona
I sucre per fer el caramel.

4 pers.

Elaboració

. Batrem els ous en un bol i hi afegirem la llet, el sucre i la llimona ratllada, i ho...

Seguir llegint »

30 min.

2010-03-29

"Braç de Gitano" - Tronc de nata

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

3 ous
100 gms. de farina
100 gms. de sucre
100 gms. d’aigua
Mig litre de nata per muntar del Cadí
125gms. de xocolata de cobertura per desfer i mantega.

pers.

Elaboració

Separarem les clares dels rovells. En un bol, posarem els...

Seguir llegint »

30 min.

2010-03-24

Trinxat de muntanya

Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

Col verdal
Patates
Cansalada (papada salada el dia abans a casa)
I bitxo.

4 pers.

Elaboració

Posarem una bona quantitat d’aigua a bullir i hi tirarem la col ( totes les...

Seguir llegint »

60 min.

Trinxat de muntanya per Mes enllà del pa amb tomàquet

2010-03-22

Brou de l’àvia

Categoria: Sopes i cremes
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

2 – 3 carcanades de pollastre
Un tros de vedella amb os
Un os de porc salat
Ceba
Pastanaga
Porro
Patata i api.

4 pers.

Elaboració

• Pelem, tallem i netegem les verdures i netegem també les carcanades,...

Seguir llegint »

min.

Brou de l'àvia per Mes enllà del pa amb tomàquet

2010-03-22

Mandonguilles amb pèsols

Categoria: Carns
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

½ kg. de carn picada de vedella i porc barrejada
Pèsols
Alls
Julivert
4 ous
2 llesques de pa
Sal
Pebre negre
Farina
Ceba
Pebrot
Tomàquet fregit
Ametlles i una galeta.

4 pers.

Elaboració

• Posem la carn, els alls petits, el julivert talladet, el pa, els...

Seguir llegint »

min.

Mandonguilles per Mes enllà del pa amb tomàquet

2010-03-22

8 receptes per Mes enllà del pa amb tomàquet

Des de la Regidoria de Gent Gran i el Pla Educatiu d'Entorn va sorgir la idea de crear uns espais on l'objectiu principal és treballar la intergeneracionalitat entre els joves i els més grans.

Com a primer projecte va sorgir un taller de cuina, pensat per donar resposta a les necessitats que poden tenir els joves estudiants que viuen fora de casa, que volen independitzar-se o que senzillament volen participar més activament a la cuina de casa.

Per aquesta raó vam contactar amb dues àvies amb una llarga experiència davant dels fogons. La implicació de totes dues va ser immediata i voluntària, perquè van creure de seguida en el projecte.

El Punt Òmnia va voler participar en la creació d'un blog virtual on recollir receptes, idees i suggeriments.

Aquest blog és un espai obert a la participació de tothom.

8 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

2 seguidors

Dolça
Jordi

Últimes receptes

Mes enllà del pa amb tomàquet RSS feed.