Receptes.cat

Fesols Xinesos

Ingredients

½ quilo de fesols vermells
1 pit de pollastre
1 ceba
2 tomàquets mitjans
3 grans d'all
½ pebrot verd
½ pebrot vermell
5 tiges d'api verd
Oli d'oliva
Sal i pebre

4 pers.

Elaboració

per als fesols tenim diverses opcions, la millor seria tendres, però com depèn de...

Seguir llegint »

70 min.

per Minchas

Cues de rap en suc

Ingredients

8 cues de Rap
4 alls tendres
1 ceba menuda
Oli d'oliva
1 pot de tomata fegit ( o 4 tomàquets frescos )
4 ous durs
Dues cullerades farina de blat o de Maizena

4 pers.

Utensilis

taula de picar
ganivet
1 cassola ampla i poc fonda

Elaboració

s'ha de trinxar tot molt petit per fer el sofregit,
posar a escalfar una mica...

Seguir llegint »

45 min.

Fan falta els ous per Minchas

Macarrones de la iaia

Ingredients

500 gramos de carne molida (mitad cerdo y mitad ternera)
3 latas de tomate frito en pasta de 200gr
3 huevos duros picados
500 gr de macarrones
1 cebolla grande
2 sobres de queso Enmental de 200 gr
1 diente de ajo
Aceite de oliva, sal

5/6 pers.

Utensilis

una cazuela grande
tabla de picar
abrelatas
tijeras
cuchillo

Elaboració

se pone la carne a freir en aceite caliente, sal y un diente de ajo, dentro...

Seguir llegint »

60 min.

per Minchas

per Minchas

Ceviche de pescado

Ingredients

1/2 kilo de pescado blanco,troceado, (rape,lenguado)
2 tomates grandes
2 cebollas medianas
1/2 pimiento rojo o verde
4 limones grandes, (como para hacer un vaso de zumo)
Cilantro o perejil al gusto (opcional)
Jalapeños o guindilla picante, tambien tabasco, (opcional)

5/6 pers.

Utensilis

un bol de cristal mediano
tabla de picar
cuchillo
colador
1 taza

Elaboració

de corta en cuadritos pequeños el pescado y se ponen en un recipiente de...

Seguir llegint »

40 min.

Ceviche presentado en un bol per Minchas