Receptes.cat

Peix amb salsa de pinya

Ingredients

4 talls de peix(emperador, o lluç, o rap)
2 rodanxes de pinya en almibar
1 brik prtit de crema de llet
1 got de fumet de peix
Farina, sal, oli i pebre.

4 pers.

Elaboració

Salpebrem el peix, ho pasem per farina i fregim i reservem. Apart farem...

Seguir llegint »

min.

Rap al all cremat

Ingredients

4 talls de rap(250gs cada un)
300 gs de patates tallades a daus
8 grans d'all laminats
4 tomàquets madurs ratllats
1 l. D'aigua
2 dl, d'oli, sal.

4 pers.

Utensilis

1 cassola
1 ganivet
1 rallador
1 cullera
1 morter

Elaboració

En una cassola es fregeixen els alls amb l'oli fins que quedin d'un color...

Seguir llegint »

30 min.

per clara lor

Pa de carn

Ingredients

1/K de carn picada, 200g,de beicon, una seba, un ou, 2 cullerades de mantequilla, 50g, de pa ratllat, 5 pomes tipo golden.

4 pers.

Utensilis

un bol, una paella i una safata de forn

Elaboració

Picar la ceba i dues pomes, mesclar amb la carn picada l'ou i al pa ratllat, salpebra...

Seguir llegint »

35 min.

Panellets

Ingredients

1kl.d'ametlles en pols
8oog. de sucre
2 patates bullides amb pell
2 ous
Llima ratllada
Pinyons
Cireres confitades
Ametlles
Coco ratllat etc...

10 pers.

Utensilis

olla
batedora
bol
safata de forn

Elaboració

pelar les patates bullides;muntar les clares d'ou, afegir els rovells, el sucre,les...

Seguir llegint »

30 min.

per clara lor

per Francesca Llauradó Forns

Crema de turro

Ingredients

1 barra de Turró de Xixona
El suc de 2 taronges
¼ de nata para mon-tar

8 pers.

Utensilis

tur-mix
bol
cullera
copes per servir
espremedora

Elaboració

Tritura el Turró amb el suc de les taronges . Mon-tar la nata i mesclar amb el Turró molt lentament.
Guarda a la nevera asta el moment de servir.

10 min.

per clara lor

Bunyols de bacalla

Ingredients

5oogs de bacallà dessalat
Oli d'oliva
100gr de mantega
100 gr de farina
1 gra dall
Julivert
2 ous
Nou moscada

4/5 pers.

Utensilis

1casola
1paella
robot de cuina
2 culleres

Elaboració

Poseu l'oli i la mantega en una cassola. Quan la mantega estigui desfeta...

Seguir llegint »

20 min.

per clara lor

Pollastre a la crema

Ingredients

1 pollastre
90gs de mantega
Sal pebre
250 gs de xampinyons
3 cullerades de farina
1/4l de llet
2dl de nata

4 pers.

Utensilis

Una cassola
Un casso un gabinet
Una cullera

Elaboració

Es neteja el pollastre i es trosseja. En una cassola , amb la meitat de la...

Seguir llegint »

60 min.

per clara lor