Receptes.cat

Valencianet

Ingredients

Una barra de Gelat de Vainilla o de Nata, el suc de 8 taronges.

6 pers.

Utensilis

Copàs de gelat tipo tulipa

Elaboració

Posem un tall de gelat a una copa, i tirem el suc de taronja escorregut pel damunt, es pot adornar amb una rodona de taronja pel damunt.I ya ho podem servir.

10 min.

per Nuri Valles

Musclos gratinats

Ingredients

2 kg de musclos, 100 gr de formatge rallat, 100gr de pa rallat 5 cullerades d'oli, d'oliva, 1 ceba mitjane all i julivert.

5 pers.

Elaboració

Es talla la ceba ben petita es poa a l'olla junt amb el musclos i ho posem al...

Seguir llegint »

15 min.

Porros i pastanagues amb nous i roquefort

Ingredients

1/2 kg de porros, 4 pastanagues, oli, sal,1/2 l de salsa de beixamel, 75 g de formatge, roquefor,25 gr de nous en gra.

4 pers.

Elaboració

Es pelen i es talles les verdures en meitats de dal a...

Seguir llegint »

35 min.

Crema de Llagostins

Ingredients

1 kg de llagostins,
1 Porro,
1 tomaca madura gran,
1 panet de 1/2,
3 l i mix d'aigua,

10 pers.

Elaboració

Posem l'aigua a l'olla hi tirem el porro la tomaca amb fred i ho deixem bolli...

Seguir llegint »

min.

Patates farcides d'espinacs

Ingredients

3 patates
300 gr d’espinacs frescos (també poden ser congelats)
Una ceba
Una cullerada de formatge philadelphia (també valen els “quesitos”)
Dues cullerades de crema de llet
Sal
Oli
Formatge ratllat

3 pers.

Elaboració

3 patates
300 gr d’espinacs frescos (també poden ser congelats)...

Seguir llegint »

25 min.

Pomes al Farcides

Ingredients

4pomes grans,
80 gr de sucre,
200 gr granet d'avellana,
100 gr de mantega o melmelada
1/2 gotet d'aigua.

4 pers.

Elaboració

Es renten les pomes sense pela, fem alguna talle't a la pell per que no se'ls...

Seguir llegint »

35 min.

Bacallà amb carbassó

Ingredients

200 gr de bacallà dessalat i esqueixat
&00 gr de carbassó tallat a rodanxes
Una seva mitjana tallada fina
4 alls picats
I branca de julivert tallat petit
60 gr de formatge rallat, oli sal i nou moscada
150 gr de crema de llet

pers.

Elaboració

Es posa oli en una cassola si tira el bacallà ben escorregut i després...

Seguir llegint »

40 min.

Macarrons amb bolets variats

Ingredients

300 gr de macarrons
300gr de bolets variats ( poden ser secs )
2 seves
600 cc de brou de verdures amb pollastre
1 pot petit de crema de llet per cuinar
Sal i pebre

4 pers.

Elaboració

Fem un sofregit amb la seva i tirem el bolets i el remenem un bon...

Seguir llegint »

30 min.

per Nuri Valles

Amanida de Patates amb Bacallà

Ingredients

800 gr de patates
400 gr de bacallà
1 ceba dolça
1 pebrot vermell
Un tomàquet d'amanir ben madur
Un grapat d'olives negres
Un parell d'ous durs
Sal, oli, pebre, vinagre,

8 pers.

Elaboració

Bullim les patacas amb pell.
Bolli'm el ous dus una vegada...

Seguir llegint »

35 min.

Galetes amb motlles de diferents formes

Ingredients

!50 gr de mantega
200 gr de sucre
1 ou sencer
400 gr de farina

pers.

Utensilis

Motlles de diferents formes

Elaboració

Agafem el ingredients i el pastem tots junt fins que...

Seguir llegint »

min.

per Nuri Valles