Receptes de fernanda bausili

Últimes receptes

Pop a la vinagreta

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

1 kg de pop
1 ceba tendra
1 pebrot vermell
1 pebrot verd
20 ml de vinagre
60 ml d'oli d'oliva
Sal

pers.

Elaboració

Coeu el pop i trossejal. Talla la ceba tendra, el pebrot vermell i el pebrot...

Seguir llegint »

min.

2012-02-04

Llagosta al conyac

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

2 llagostes de uns 600 grs
1 copa de conyac
1 ceba
Pebre negre en pols
Oli d'oliva
Sal

pers.

Elaboració

Talleu les llagostes per la mitat, poseu-les a coure a foc viu durant cinc...

Seguir llegint »

min.

per fernanda bausili

2012-01-26

Crema de musclos al cava

Categoria: Sopes i cremes
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

1 kg de musclos
1 porro
1 tomaquet madur
1 patata mitjana
2 gots de cava
100 ml de nata
Oli d'oliva
Sal i pebre
2 dents d'all
Pebre en gra
1 rodanxa de llimona

pers.

Elaboració

Netejar bé els musclos, i posar en una olla, juntament amb un doll...

Seguir llegint »

min.

per fernanda bausili

2012-01-21

Olives verdes trencades

Categoria: Amanides i plats freds
Dificultat: Inexperts
Valoració:

Ingredients

Olives verdes
Una mica de frigola
Aigua
Sal

pers.

Elaboració

Trenqueu les olives xafant-les amb un cop i poseu-les en aigua tres dies...

Seguir llegint »

min.

per fernanda bausili

2012-01-15

Grúmols amb fideus

Categoria: Altres
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

500 grs de grúmols
200 grs de fideus
1/2 litre de caldo de peix
1 pimentó verd
1 ceba
2 tomates ratllades
Pebre negre en pols
3 alls
Oli d'oliva
Sal

pers.

Elaboració

En un recipient poseu els grúmols amb aigua i dues cullerades soperes de sal...

Seguir llegint »

min.

per fernanda bausili

2012-01-07

Llamàntol amb salsa criolla

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

4 llamàntols de ració
1 ceba morada
1 pebrot verd
2 cullerades d'aji groc
50 ml de brou de peix
El suc d'una llima
1 fulla de llorer
Sal

4 pers.

Elaboració

Coure els llamántols en aigua amb sal i una fulla de llorer....

Seguir llegint »

30 min.

per fernanda bausili

2012-01-01

Llop amb pesols

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

2 llops de 1/2 kg(aproxi)
100 gs de pesols
2 tomates
1 ceba
3 alls
1 got menut de vi blanc
Pebre negre en pols
Aigua o caldo de peix
Oli d'oliva
Sal

pers.

Elaboració

Netegeu i renteu el peix i partiu-lo en dos trossos. Assaoneu- los amb sal
i...

Seguir llegint »

min.

per fernanda bausili

2011-11-11

Mandonguilles amb sipia

Categoria: Carns
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

1/2 kg de carn picada
2 branquetes de julivert
1 monja d'all
4 cullerades de pa rallat
4 cullerades de vi blanc
1 ou batut
2 sipies mitjanes
Farina
3 tomaquets madurs
1 ceba
Sal pebre
1 pebrot dolç
Brou de carn

4 pers.