Receptes de Yago Arribas

Últimes receptes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Índex de receptes

Calamars en la seva tinta

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

50 ml d'oli d'oliva
Calamars
250 ml de brou de peix
60 ml de tomàquet triturat
2 dents d'all
1 ceba picada
2 fulles de llorer
1/3 de pebrot verd tallat a tires fines
50 ml de vi blanc
Sal
1 sobre de tinta de calamar

pers.

Elaboració

Netegem els calamars. Si pot ser demanem que ens ho facin a la...

Seguir llegint »

70 min.

2011-12-20

Tronc de Nadal

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

150g de farina
225g de sucre
4 o 5 ous
150g de mantega
250ml de nata líquida
500 g de xocolata

pers.

Elaboració

Primerament, hem de preparar el pa de pessic. Per això, batem els ous amb 150g de...

Seguir llegint »

60 min.

2011-12-20

Confitura de taronges amargues

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

1kg de taronges

Pinyols

pers.

Elaboració

Agafeu les taronges, peleu-les i talleu la pell amb les estisores,...

Seguir llegint »

min.

2011-08-15

Codonyat

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

1kg de codonys ben madurs

Sucre

pers.

Elaboració

Agafem el codonys, els pelem i traiem els cors i els tallem en trossos. Les posem a...

Seguir llegint »

60 min.

2011-08-14

Melmelada de móres

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

1 kg de móres

Sucre

pers.

Utensilis

Passa-purés

Elaboració

Preneu totes les móres, netegeu-les i les tritureu. Les bullim en una...

Seguir llegint »

60 min.

2011-08-14

Gelat de meló

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

1 meló

El suc de tres taronges i de dos llimones

400g de sucre

Licor d'anís blanc (opcional)

pers.

Elaboració

Primer es bull a proporcions iguals el sucre amb aigua, fins que quedi ben...

Seguir llegint »

60 min.

2011-08-14

Ensaïmades

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

450g de sucre

5 ous

1,5kg de farina

125g de mantega de porc

40g de llevat

1/2l d'aigua

Sucre en pols

pers.

Elaboració

Barregem el llevat una mica de sucre, una cullerada de farina i una mica aigua...

Seguir llegint »

min.

2011-08-14

Albergínia farcida

Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Fàcil
Valoració:

Ingredients

4 albergínies petites

200g de llonganissa crua

1 ceba

1 cullerada de farina

1 vas de llet

Formatge ratllat

4 pers.

Elaboració

Primerament es parteixen per la meitat. Es posen al forn cara avall, perquè...

Seguir llegint »

min.

2011-08-01

Ous al niu

Categoria: Ous i làctics
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

4 pans rodons

4 cullerades de sobrassada

4 ous

4 pers.

Elaboració

Primer de tot es tallen els pans rodons per la part de dalt, com si traguéssim la...

Seguir llegint »

30 min.

2011-08-01

Espagueti amb botifarra i sofregit de tomàquet

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat: Inexperts
Valoració:

Ingredients

250g de espagueti

90g de botifarra (depèn de l'abundància desitjada)

Sofregit de tomàquet

2 pers.

Elaboració

Primer es bullen els espaguetis, i abans de que...

Seguir llegint »

20 min.

2011-07-19

1 2 Següent >> Últim >|

17 receptes per Yago Arribas

No existeix modernitat sense tradició

17 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

11 seguidors

I 1 altres xefs

Últimes receptes

Yago Arribas RSS feed.