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Pollo al vino tinto con verduras

Ingredients

1 pollo troceado
500ml de vino tinto
2 lonchas de beicon
1 cebolla
1 zanahoria
2 dientes de ajo
½ vaso de guisantes congelados
½ pimiento rojo
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de tomillo y romero
Aceite
Sal
Pimienta

4 pers.

Utensilis

cazuela
tabla para trocear
cuchara de madera
cuchillo

Elaboració

Salpimentar el pollo. Pela los ajos y trocea la cebolla y el...

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110 min.

per Maria cinta calvet

Paella del delta

Ingredients

400 g de arroz
½ pollo
½ conejo
250 g de costilla de cerdo
100 g de gambas
½ kg de mejillones
6 cangrejos de mar
6 caracoles de mar cocidos
2 pimientos morrones
1 litro de caldo o agua
Azafrán, aceite de oliva
Sal,tomate,cebolla y ajos

4 pers.

Utensilis

Paella
cazuela
tabla para trocear
una cuchara

Elaboració

Trocear toda la carne y sazonarla. Cocer al vapor los mejillones hasta que se...

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60 min.

Paella del delta per Maria cinta calvet