Receptes.cat

Pastís bombó de xocolata

Ingredients

175 grs. de xocolata negra de la de postres
15o grs. de sucre
30 grs. de mantega
4 ous
Una cullerada de farina de blat de moro
Una cullaredeta de llevadura "royal"

pers.

Elaboració

Comenceu per separar els rovells de les clares dels ous.
Ratlleu la...

Seguir llegint »

30 min.

Albergínies gratinades

Ingredients

2 Albergínies
Llenques de formatge de gruyere o emmental
Sal

2 pers.

Elaboració

Peleu les albergínies i talleu-les a llenques de gairebé un dit de...

Seguir llegint »

30 min.

Cassola de pa amb tomàquet i pernil

Ingredients

Pa de pagès gran o petit (com vulgueu)
Pernil serrà fet a daus
Tomàquet (que sigui fort) per tallar a daus
Oli d'oliva

pers.

Elaboració

Agafeu el pa de pagès i talleu en rodó la part de dalt...

Seguir llegint »

30 min.

Tronc de xocolata

Ingredients

Galetes maria, més o menys uns 200 grs.
100 grs. de mantega o margarina
1 tauleta de 200 grs. de xocolata negra de postres
1 got de llet

pers.

Elaboració

En un cassó desfeu la xocolata amb la mantega o margarina tenint cura que no...

Seguir llegint »

60 min.

Patates amb all-i-oli i butifarra esparrecada

Ingredients

4 patates grosses
4 butifarres
Alls, oli i sal
2 ous dusos

4 pers.

Elaboració

Renteu bé les patates i les bulliu amb pell més o...

Seguir llegint »

75 min.

Pasta de full amb platàn i xocolata

Ingredients

1 tauleta de xocolata per fer postres
200 grs. de nata per muntar
100 grs. de mantega o margarina
2 làmines de pasta de full congelades
4 plàtans
4 cullerades de melmelada de maduixa

pers.

Elaboració

Primer de tot, descongeleu la pasta de full i un cop...

Seguir llegint »

45 min.

Amanida variada

Ingredients

4 patates més aviat grosses
400 grs. de bacallà esqueixat remullat
1 pot de cogombrins agredolços
4 tomàquets vermells que siguin forts
Olives negres i olives verdes
1 pot de cebetes en vinagre amb gust d'anxova
Oli d'oliva, sal i pebre

4 pers.

Elaboració

Renteu les patates i les bulliu senceres, amb pell, més o menys durant uns 3/4...

Seguir llegint »

45 min.

Amanida de salmó fumat

Ingredients

300 grs. de salmó fumat
El suc de 3 llimes
100 grs. d'olives negres
2 ous dusos
1 enciam
Oli d'oliva verge
Vinagre de sidra
Sal i pebre blanc

3 pers.

Elaboració

Talleu a tires el salmó, salpebreu-lo i el deixeu marinar 3/4 minuts en...

Seguir llegint »

30 min.

Canalons d'amanida russa amb corona d'espàrrecs vestits

Ingredients

1 caixa de canalons
1 bossa de 400 grs de amanida russa (la podeu fer vosaltres...)
1 pot d'espàrrecs
Salsafina o maionesa clareta
2 ous dusos
Pernil dolç

6 pers.

Elaboració

Bulliu els canalons cuidant que quedin...

Seguir llegint »

60 min.

Pa amb xocolata

Ingredients

Pa de motlle sense crosta
Xocolata negra i amb llet
Mantega o margarina

pers.

Elaboració

Agafeu les llesques que creieu (segons per a quantes persones sigueu) i...

Seguir llegint »

30 min.