Receptes de Josep G. Carbonell

Últimes receptes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'.

Pastís 3 Xocolates

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

1 rajola de 200g de Xocolata Negra
1 rajola de 200g de Xocolata amb llet
1 rajola de 200g de Xocolata Blanca
150g Sucre
300ml llet
600ml nata líquida (cuina/muntar és indiferent)
3 Sobres de quallada
1 tub de galetes maria (també es pot fer amb galetes tipus Oreo)
65g Mantega

10 pers.

Utensilis

Motlle desmuntable

Elaboració

1.Esmicolem (amb la mateixa turmix/robot) les galetes per la base.
2.Desfem...

Seguir llegint »

40 min.

Presentació en gotets amb galeteta de xocolata decorant. per Josep G. Carbonell

2012-03-30

Tiramisú (sense ou)

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

500 g Formatge Mascarpone
500 ml Nata liquida (per montar)
1 Pa de pessic (amb 2 pisos n’hi ha bastant)
Cacau amarg en pols
Cafè (de cafetera)
Licor dolç: Amaretto, Brandy, Conyac ...
Sucre

10 pers.

Elaboració

1. Fem una cafetera gran (12 pers. aprox.)
2. Un cop feta , l’avoquem a...

Seguir llegint »

60 min.

per Josep G. Carbonell

2012-02-17

Empanada de la "Rosarito"

Categoria: Altres
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

Ingredients per la massa:

200 ml Vi blanc.
200 ml d'Oli.
1 Culleradeta de mantega.
15 g de llevat en pols.
Sal.
Farina (la que admeti).

Ingredients pel farcit:

2 Cebes.
2 Pebrots Vermells.
2 Pebrots Verds.
6 Llaunetes de tonyina (natural/oli).
4 Ous dussos.
1 Pot tomaquet triturat.

Altres:

1 Ou