Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pa de pessic de Canyella
  • Pastís volcà
  • Pastis de truites
  • Truita de patata i ceba ( truita espanyola )
  • Macarrons a la carbonara
  • Truita a la paisana
  • Truita de gambetes
  • Amanida de tomàquet, ceba i Parmesà
  • Ou de cranc i alvocat
  • Puding de pinya
 

Amanida de bacallà fumat , llangostins i taronja

Categoria: Amanides i plats freds
Dificultat: Fàcil
Valoració: *****

Ingredients


4 taronges.
200gr.de enciams assortits.
Ceba tendra.
24 llangostins bollits i pelats..
350gr. de bacallà fumat
Vinagre
Mel
Mostssa

8 pers.

Elaboració

Pelarem la taronja anant en compte de no deixar...

Seguir llegint »

min.


2009-12-14
 

Canelons de porro

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat:
Valoració:

Ingredients

4 porros grossos (la part blanca)
Escorregut del brou de Nadal.
Beixamel.
Parmesà rallat.

pers.

Elaboració

Ficarem una olla al foc amb aigua i sal. Mentres tant esperem que s'escalfi...

Seguir llegint »

min.


2009-12-01
 

Pops a la cassola

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat:
Valoració:

Ingredients

Pops petits o mitjans
Oli
Ceba
Tomaca
Alls
Pebre negre
Canyella en pols
Vi blanc
Llorer

2 pers.

Utensilis

Una cassola i la tapadora

Elaboració

Es posa oli a la cassola, els pops, la ceba tallada a bocins, la tomaca també a...

Seguir llegint »

60 min.


pops_002.jpg

Pops enplatats per Francesca Llauradó Forns

2009-12-01
 

Sopa de pa amb bolets

Categoria: Sopes i cremes
Dificultat: Facil
Valoració:

Ingredients

300g. de bolets frescos
2 rovells d'ou
2 cullerades d'oli
1 dent d'all
1/2 ceba
1l. de brou de carn
8 llesques de pa
2 cullerades de formatge sec
Farigola, majorana, sal pebre negre

4 pers.

Utensilis

cassola

Elaboració

Primer netegeu bé els bolets, després talleu-los en rodanxes i deixeu-los...

Seguir llegint »

min.


2009-11-11
 

Carxofes farcides sobre un timbal d'arròs

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat: Mitjana
Valoració:

Ingredients

12 carxofes
1 llimona
250g. de pernil dolç fumat
8 cullerades de salsa beixamel
2 ous
60g. de formatge gruyere rallat
Julivert, alfàbreg

Per fer l'arros

350g. d'arròs,1 ceba, brou, 1/2 got de vi blanc sec, sal i pebre, 30g.de mantega, 2 cullerades d'oli, 2 sobres de safrà,30g. de formatge rallat.

6 pers.

Elaboració

Trèieu les puntes de les fulles i els pels de les...

Seguir llegint »

min.


2009-11-10
 

Pollastre amb salsa de mostassa

Categoria: Carns
Dificultat: Facil
Valoració:

Ingredients

800 g. de pollastre
40g. de mantega
1 copa de vi blanc
Salsa de mostassa
Guarnició al gust

4 pers.

Utensilis

Paella

Elaboració

En una paella amb la mantega saltejar la carn afengint-li sal....

Seguir llegint »

min.


2009-11-04
 

Espatlla de xai amb pasta de full

Categoria: Carns
Dificultat: Facil
Valoració:

Ingredients

1 espatlla de xai
50gr.de foie gras
Romaní i farigola
1 ou i una mica de llet
1 paquet de pasta de full
Oli d'oliva
Sal i pebre

pers.

Utensilis

Paella
Safata per anar el forn

Elaboració

Treure el greix de l'espatlla. Posar l'oli en una paella i...

Seguir llegint »

min.


2009-11-03
 

Lluç amb salsa d'ametlles amb gambes i cloïses

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Facil
Valoració:

Ingredients

6 talls de lluç
24 Gambes grans
500 gr. de cloïses
2 cebes
2 dl. de tomàquet triturat
3 dl. de fumet de peix
75 gr. d'ametlles en pols
3 grans d'alls
4 branques de julivert
1 dl. de brandy
Una mica de farina
2 dl.de vi blanc sec
Oli d'oliva, sal i pebre

pers.

Utensilis

Una cassola de fang

Elaboració

Posem l'oli a la cassola i srofegir les cebes...

Seguir llegint »

45 min.


panellets_i_lluç_009.jpg

per Francesca Llauradó Forns

2009-10-27
 

Llangostins al vi blanc

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Facil
Valoració:

Ingredients

1kg de llangostins
1 got d'oli d'oliva
All
Sal
Cava

pers.

Utensilis

Cassola de fang

Elaboració

Posarem l'oli i els alls picats, abans que es dorin, afegirem els...

Seguir llegint »

15 min.


2009-10-23
 

Empedrat

Categoria: Amanides i plats freds
Dificultat: Inexperts
Valoració:

Ingredients

600 g de mongetes blanques cuites
200 g de bacallà sec
3 cebetes tendres
3 tomàquets vermells per amanides
1 cogombre
1 pebrot vermell fresc
150 g de olives
Oli
Vinagre
Sal

pers.

Elaboració

Poseu en remull el bacallà uns 30 minuts més o menys.
Renteu-lo varies vegades amb...

Seguir llegint »

min.


2009-10-20
 

1 2 Següent >> Últim >|


12 receptes per Francesca Llauradó Forns

12 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

4 seguidors

  • Dolça
  • Conchi Palancas
  • Jordi
  • Joshua O'donell

Últimes receptes

  • Amanida de bacallà fumat , llangostins i taronja
  • Canelons de porro
  • Pops a la cassola
  • Sopa de pa amb bolets
  • Pollastre amb salsa de mostassa
  • Espatlla de xai amb pasta de full
  • Carxofes farcides sobre un timbal d'arròs
  • Lluç amb salsa d'ametlles amb gambes i cloïses
  • Llangostins al vi blanc
  • Empedrat

Francesca Llauradó Forns RSS feed.

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús