Receptes.cat

Sopa de l'avia Junquera

Ingredients

Carns:
Mix quilo de pollastre o dues carcasses.
Un os de bou
un de porc
un de pernil

Tot dependrà del for que al consumidor li agradi el brou.
Verdures:
dues patates
dues fulles de col
una d'api
un porro
una seva mitjana
una pastanaga

6 pers.

Utensilis

Mini-pimer, o trituradora
Olla per cocció
Sopera per servir

Elaboració

Es posa “tot” a l'olla amb uns tres-cuatre litres d’aigua i es te...

Seguir llegint »

60 min.

Fruites gratinades

Ingredients

4 personàs
300 grams de fruites varia's raïm, plata nos Kiwis, taronges, peres pomes. etc.
Nets i pelades. 2 clares d'ou
2culleradas de sucre
2cullerades de vi blanc

4 pers.

Utensilis

Utensilis
un vol apte per se fornejat
una batidora per monta les claras

Elaboració

Pose la fruita trossejada en un recipient apte per posar-se al forn, i si...

Seguir llegint »

10 min.

Fruites gratinadas per Victori Llaurado

Daurada a la sal

Ingredients

Daurada a la sal
Ingredients per a 4 persona's
Una daurada de Kilogram i mig
Dos quilos de sal
I preparar vinagreta o maionesa (opcional)

pers.

Utensilis

Una caço la apte per fornejar
dos kilos de sal

Elaboració

Es prepara una caço la, apte per se fornejada i es pose un full de sal. Si posa...

Seguir llegint »

35 min.

per Victori Llaurado