Receptes.cat

Bou i arròs

Ingredients

* 700 g de jarret de bou o de vedella a daus
* 2 cebes
* 2 pastanagues
* 1 tomaca petita
* 1 cabeça d’alls
* 2 fulles de llorer
* 1 polsim de canyella
* 20 g de farina
* 100 cc de vi ranci
* oli, sal, pebre
* 2 culleradetes d’herbes seques: orenga, sajolida, farigola, sàlvia…
* 300 g d’arròs

pers.

Elaboració

Enrossiu la carn amb oli fins que faci crosta. Afegiu-hi una juliana de cebes i...

Seguir llegint »

120 min.

per Elboudereus