250 g de Farina
250 g de Sucre
100 ml d'Oli
100 ml de Llet
3 Ous
20 g Llevat en pols
15-20 g de Canyella en pols
Mantega

Elaboració:

1. Pre-escalfar el forn abans de començar a preparar els ingredients (posició: abaix, temp.: màxim).
2. Barrejar en un vol tots els ingredients (Aconsello avocar-hi els ous al final).
3. Afegir-hi la canyella en pols (20-25 g aprox.).
4....

Seguir llegint »

Un sobre de llevat
Xocolata en pols
1 iogurt
3 gots de farina
2 gots de sucre
1/2 gors d'oli
3 ous

Elaboració:

1- Fas una massa de 3 gots de farina 2 gots de sucre 1/2 gots d'oli 1 iogurt
2- Quan ja tingis una massa ben treballada fica la massa dins d'un recipient
3- Posala al forn a 100 graus i 15 minuts
4- Cuan ja no estigi tan calent pots decorar-lo com...

Seguir llegint »

Una truita de patata i ceba ( està en les meves receptes )
Una truita de carbassó ( está en les meves receptes )
Una truita d'èspinacs ( está en les meves receptes )
Llet calenta
Mantega
Mitja ceba picolada
Sal
Nou moscada
Farina
Un full de paper per forn ( paper sulfuritzat )
Formatge ratllat

Elaboració:

En la placa del forn, posarem el full de paper, i damunt posarem : primer la truita de patates i ceba, Seguidament, damunt, la de carbassó, i ja per acabar, damunt posarem la d'èspinacs.
A part, farem la beixamel. En un cassó amb mantega, fregim la...

Seguir llegint »

Dues patates pelades, tallades a trocets per fer truita
Dues cebes mitjanes, tallades a brunoise, per fer la truita
Sal
Oli d'oliva
Nata líquida per muntar
Quatre ous batuts

Elaboració:

Agafem dues paelles amb oli d'oliva, i les posem al foc. En una, fregim les patates, amb foc més aviat baix, fins que són cuites.
En l'altre, fregim la ceba, fins que és cuita. Seguidament, escorrem l'excés d'oli de les dues paelles, i ajuntem els...

Seguir llegint »

500 grams de macarrons ratllats.
200 grams de bacó.
50 grams de mantega.
3 ous.
100 grams de formatge parmesà ratllat.
Sal i pebre negre en gra.

Elaboració:

Posar lapasta a coure en abundant aigua bullint i remoure de tant en tant durant la cocció perquè no s'enganxi.
Mentre la pasta cou, batre els ous amb una mica de sal, un pessic de pebre i dues cullerades de formatge ratllat.
Reservar.
En una...

Seguir llegint »

Una albergínia tallada a brunoise menuda
Un carbassó tallat a brunoise menuda
Una ceba picolada
Un pebrot vermell, tallat a brunoise menuda
Un pebrot verd, tallat a brunoise menuda
Dues patates pelades, tallades a trocets menuts, per fer truita
Vuit ous batuts
Cent grams de pernil salat, tallat a trocets menuts
Cent grams de xoriç ( xistorra ), tallat a rodelles menudes
Un grapat de pèsols bullits
Oli d'oliva
Sal

Elaboració:

En una paella amb oli d'oliva, fregim les patates a foc lent. Quan són cuites, les reservem.
En una cassola amb oli d'oliva, fregim totes les verdures. Quan són cuites, afegim : els pèsols, el xoriç, el pernil, i les patates.
Quan tot el conjunt...

Seguir llegint »

Tres ous batuts
Cent grams de gambetes pelades, congelades
Oli d'oliva
Sal
Conyac

Elaboració:

En una paella amb oli d'oliva, fregim les gambetes, descongelades i salades.
Quan són mig cuites, les flamegem amb un raig de conyac, i quan s'ha apagat, les reservem.
En una paella amb oli d'oliva, posem els ous batuts, i quan han cuallat una mica,...

Seguir llegint »

Dos tomàquets per amanida ( verds ), tallats a rodelles
Una ceba mitjana, pelada, tallada a rodelles
Pebre negre en pols
Formatge Parmesà, ratllat
Orenga en fulla
Vinagreta d'anxoves, ( està en les meves receptes )
Sal

Elaboració:

En un plat ben bonic, cobrim tot el fons amb les rodelles de tomàquet. Seguidament, ho salpebrem, i ho cobrim amb les rodelles de ceba. Ho amanim amb la vinagreta d'anxoves, i escampem orenga en fulla pel damunt.
Ja per acabar el plat, escampem...

Seguir llegint »

Ingredients:

- 3 ous dusos
- 1/4 d'alvocat
- 3 palets de cranc (delicies de mar)
- 1 làmina de pernil dolç
- una mica de maionesa

Elaboració:

Farem ous dusos i els pelarem i partirem per la meitat.
En separarem les clares dels rovells.
Pelarem i tallarem l'alvocat (amb 1/4 podem farcir 6 mitjos ous).
Esmicolarem els palets de cranc i els barrejarem amb les clares i l'alvocat.
Quan...

Seguir llegint »

1 pot pinya de 350 grs. sense el suc.
130 grs. mantega o margarina fosa,
150 de sucre
4 ous sencers
100 grams de pa sec
Llet

Elaboració:

Remullar el pa amb llet i escórrer.
Passar el pa i la resta dels ingredients per la batidora.
Posar al forn precalentat a 200º, 30 minuts
A partir de la ½ hora punxar a veure si es cuit.

Seguir llegint »