Receptes.cat http://www.receptes.cat Creatve Commons (CC) 2013 Receptes.cat info@receptes.cat Receptes.cat RSS 2.0 http://www.receptes.cat Tue, 18 Jun 2013 15:58:30 PDT Tue, 18 Jun 2013 15:58:30 PDT Search recipe Search recipe containing the text... str http://www.receptes.cat/search.php? Receptes.cat http://www.receptes.cat/images/logo_receptes.jpg http://www.receptes.cat 272 56 Truita de patates http://www.receptes.cat/recepta3188/truita_de_patates http://www.receptes.cat/recepta3188/truita_de_patates#comments Ingredients:

6 ous
Mig quilo de patates

Elaboració:

Peleu les patates i tallar-les a trossos petits.
Fregir en una paella amb oli d'oliva i quan estan daurades es treuen i es reserven.
Es baten els ous i es barregen amb les patates, es couen i es fa la truita.

Seguir llegint »

]]> Emilia Capdevila Fanals Ous i làctics http://www.receptes.cat/recepta3188/truita_de_patates Tue, 13 Nov 2012 05:18:02 PST http://www.receptes.cat Coca de iogurt http://www.receptes.cat/recepta4220/coca_de_iogurt http://www.receptes.cat/recepta4220/coca_de_iogurt#comments

Ingredients:

1 iogurt natural
3 gots de farina
2 gots de sucre
1 got d´oli de girasol
Vainilla en pols
1 ratlladura d´una llimona.
1 sobre de royal.
3 ous.

Elaboració:

Es passa tot pel minipimer. S´escalfa el forn per baix, a una temperatura de 200 graus, i en una mitja hora ja està feta.

Seguir llegint »

]]> Emilia Capdevila Fanals Postres i dolços http://www.receptes.cat/recepta4220/coca_de_iogurt Mon, 8 Oct 2012 09:36:41 PDT http://www.receptes.cat Espatlla de xai a la cervesa http://www.receptes.cat/recepta4184/espatlla_de_xai_a_la_cervesa http://www.receptes.cat/recepta4184/espatlla_de_xai_a_la_cervesa#comments

Ingredients:

2 Espatllas de xai
2 cebes mitjanes
2 caps d´all
Una mica de canyella
2 llaunes de cervesa

Elaboració:

Tallar les espatlles de xai en quatre trossos i posar-li la sal i el pebre. Fer-ho daurar una mica. I després posar la ceba tallada i els caps d´all. Fer-ho coure i posar-li un pols de canyella. I quan estigui daurat si posa la cervesa. Que vagi...

Seguir llegint »

]]> Emilia Capdevila Fanals Carns http://www.receptes.cat/recepta4184/espatlla_de_xai_a_la_cervesa Wed, 19 Sep 2012 12:50:47 PDT http://www.receptes.cat Sípia amb pèsols http://www.receptes.cat/recepta3525/sipia_amb_pesols http://www.receptes.cat/recepta3525/sipia_amb_pesols#comments Ingredients:

2 sípies grans
1 Kg. de pèsols
Ceba i tomàquet
Per la picada:
Ametlles torrades,3 grans d´alls i un parell de galetes.

Elaboració:

Netejar la sípia i tallar-la a trossos.Posar una mica d´oli a la cassola i daurar la sípia a part.Es posa una mica d´oli a la cassola i es posa la ceba a trozos petits i després el tomàquet triturat i es fa el sofregit.Quand esta el sogregit es...

Seguir llegint »

]]> Emilia Capdevila Fanals Peixos i mariscos http://www.receptes.cat/recepta3525/sipia_amb_pesols Wed, 25 Jan 2012 09:42:04 PST http://www.receptes.cat Croquetes de pollastre http://www.receptes.cat/recepta3300/croquetes_de_pollastre http://www.receptes.cat/recepta3300/croquetes_de_pollastre#comments Ingredients:

1 coixà de pollastre bullit desossar d´escudella
Mantega
1 ceba petita
3 cullerades soperas de farina
1/2 litre de llet
una mica de sal

Elaboració:

Es posa la mantega a la cassola, després la ceba tallada a trossos petits , quan la ceba es dourada, es tira les tres cullerades de farina , després la carn bullida. Es barreja tot i es posa la llet i una mica de sal i que cogui uns minuts. I perquè...

Seguir llegint »

]]> Emilia Capdevila Fanals Altres http://www.receptes.cat/recepta3300/croquetes_de_pollastre Wed, 16 Nov 2011 08:58:55 PST http://www.receptes.cat All i oli amb llet http://www.receptes.cat/recepta3232/all_i_oli_amb_llet http://www.receptes.cat/recepta3232/all_i_oli_amb_llet#comments Ingredients:

3 grans d´alls pelats
Una mica de llet
Una mica de sal
200 clm. d´oli d´oliva

Elaboració:

Barreja els alls amb la llet,
s´hi posa la sal i es barreja utilitzant
la minipimer tot tirant-li l´oli d´oliva.

Seguir llegint »

]]> Emilia Capdevila Fanals Salses http://www.receptes.cat/recepta3232/all_i_oli_amb_llet Sun, 6 Nov 2011 08:33:52 PST http://www.receptes.cat Arroz a la cazuela con pescado y salchichas http://www.receptes.cat/recepta3202/arroz_a_la_cazuela_con_pescado_y_salchichas http://www.receptes.cat/recepta3202/arroz_a_la_cazuela_con_pescado_y_salchichas#comments Ingredients:

250 grs. de salchichas, 1 sepia grande,1/2 kg. de mejillones y300 grs. gambas frescas de Palamos.Una cebolla,3 o 4 dientes de ajo , i pimiento rojo mediano y un bote de tomate de 1/2 quilo.400 grs de arroz.
Pescado para hacer el brou.

Elaboració:

Primero se limpia la sepia, se hierven los mejillones y se limpian las gambas. En una cazuela se pone el aceite y se frien las salchichas, y al poco rato se pone la sepia y cuando esta cocido se hecha la cebolla rascada, cuando esta dorada se hecha el...

Seguir llegint »

]]> Emilia Capdevila Fanals Arrossos i pastes http://www.receptes.cat/recepta3202/arroz_a_la_cazuela_con_pescado_y_salchichas Wed, 2 Nov 2011 06:00:16 PDT http://www.receptes.cat Rap amb patates http://www.receptes.cat/recepta3182/rap_amb_patates http://www.receptes.cat/recepta3182/rap_amb_patates#comments Ingredients:

8 rodelles de rap
300g de gambes fresques de palamos
1 kg de patates fresques de flaça
100 grms d'ametlles salades torrades
1 nyora
4 grans d'all
Julivert
2 tomacons
1 copa de vi blanc del Baix Empordà

Elaboració:

Primer fem la picada, en un morter possem les ametlles, l'all, el julivert, els tomacons, i les nyores preivament remollades i només possem la polpa. Un cop feta la picada es possa amb oli calent a la cassola. S'ha de coure fins que el tomàquet...

Seguir llegint »

]]> Emilia Capdevila Fanals Peixos i mariscos http://www.receptes.cat/recepta3182/rap_amb_patates Sun, 30 Oct 2011 11:28:15 PDT http://www.receptes.cat