Pollastre amb poma (Recepta per Jordı Bаr)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Pollastre amb poma

Categoria:
Dificultat:
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

Pollastre tallat a octaus
Ceba
Porro
Pastanaga
Poma Golden
Panses i pinyons
Canyella i nou moscada
Sal i pebre
Oli denominació Siurana
Mantega
Vi ranci o blanc
Brou

Elaboració

Tallem la ceba, el porro i la pastanaga, a rodanxes, i ho posem tot a sofregir en una cassola. Quan ja ho tenim una mica sofregit hi afegim el pollastre salpebrat.
Mentre comença a coure, tallem la poma a quarts i la laminem per sobre el pollastre. Aquí hi posem la nou moscada en pols, un o dos branquillons de canyella, un got de vi i brou.
A part daurem, amb una mica de mantega i oli, els pinyons. Quan ja els tenim dauradets hi afegim les panses una estona i ho aboquem tot per damunt la cassola on tenim el pollastre.
Deixem que cogui a foc lent. Podem deixar reposar el rostit uns 15 minuts, vigilant que no es refredi, abans de servir-lo.

0 min.

Per Jordı Bаr

1890 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1045/pollastre_amb_poma

Enviar

Imprimir

Comentar

1 comentaris:

Àngels Fernández Guillén diu:
Aquest plat deu ser molt bo. L'haurem de tastar.

També et poden interesar les receptes:

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't