Cuixes de pollastre amb verdures/hortalisses i patates

Categoria:
Estació:
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 2 Quartos de cuixa de pollastre
  • 1 Ceba
  • 1 Tomàquet
  • 1 Patata
  • 1 Pebrot vermell i mig de verd
  • 1 Cabeça d’alls
  • 1 Fulla de llorer
  • Brandi
  • Oli, sal i pebre

2 racions

Elaboració

Traiem el plomissol de les cuixes, les passem per aigua, les salpebrem i les fiquem en una cassola amb oli a foc alt, 3 minuts per cada costat.
Mentre, pelem les verdures/hortalisses i patata.
Ho tallem a trossos, la cabeça d’alls la deixem sencera treient-li únicament la pell de fora.
Baixem el foc del pollastre al mínim i hi afegim totes les verdures/hortalisses i patata, junt amb la fulla de llorer i la cabeça d’alls
Ho deixem coure uns 60 minuts.
A mitja cocció ho regem amb brandi i abans d’apagar el foc puxem el pollastre per veure si ja està tovet.

1h 20min


Recepta de cuina de Cuixes de pollastre amb verdures/hortalisses i patates
Cuixes de pollastre amb verdures/hortalisses i patates.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

4176 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: