Tomàquets farcits

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Estació: primavera estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

4 tomàquets grans verosos
Una llauna de tonyina
Una ceba mitjana dolça
Un pebrot vermell
Oli verge d'oliva
Sal
Vinagre de Moet Chandon
4 endívies
All i julivert picat

4 racions

Elaboració

Tallarem en dues parts la tomaca, i la buidarem. Reservarem la polpa.
Farem a dauets petitons la ceba, la polpa dels tomàquets, i el pebrot vermell.
Triturarem la tonyina.
Ho posarem tot en un bol, i hi afegirem la sal, l'oli i el vinagre i ho barrejarem.
Posarem en un plat les dues parts de tomaca i les farcirem
Ho decorarem amb les fulles d'endívia pel voltant, amanides també amb oli, sal i vinagre.
Finalment, posarem per sobre del farcit una mica d'all i julivert picat, i ho deixarem a la nevera fins el moment de servir-ho.

30^min

Notes

Aquest plat cal servir-lo molt fred

Per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds › Amanida

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta10824

2438 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.