Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pastis de peus de porc amb escalibada
  • Canelons de pollastre
  • Tombet
  • Flam de pinya
  • Crema de bolets amb gambes
  • Cassoleta de Peix
  • Pa de pessic de les Carmelites de Sevilla
  • Llom a la taronja
  • Pastís de formatge
  • Flam de cafè

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25


Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Carxofes en romesco

Categoria:
Estació: hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Avellanes DOReus  Verdura  

Ingredients

  • * - 8 carxofes
  • * - 4 patates
  • * - 2 allets tendres i un gra d'all sec.
  • * - 1 pebrot de fer romesco
  • * -50g d'avellanes torrades DOP Reus
  • * -Oli i sal

4 racions

Elaboració

Feu un romesco amb la polpa del pebrot, els alls, les avellanes i una mica d'oli i sal i reserveu-lo
Netegem les carxofes, les tallem en quatre trossos i les fregim una miqueta.
En una cassola posem les patates tallades a trossos grossos les cobrim amb aigua bullint i les deixem coure, quan hagi reduit més de la meitat del líquid afegir-hi les carxofes i al cap d'un moment el romesco. Ho barregem bé i ho deixem acabar de coure, fins que vegem que no queda gairebé suc i que la miqueta que queda ja és prou espessa.

30 min.

Notes

Ho podeu fer, amb tota tranquilitat, el dia abans ja que els romescos amb una mica de repòs milloren.

Per Dolça


Recepta de cuina de Carxofes en romesco

per Dolça

1823 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1149/carxofes_en_romesco



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Platillo de carxofes i xipirons
    Altres
    15 min.
  • Magdalenes de poma, panses i avellanes
    Postres i dolços
    35 min.
  • Galetes d'avellana
    Postres i dolços
    60 min.
  • Coc de xocolata amb avellanes
    Postres i dolços
    50 min.
  • Coc d'avellanes i canyella
    Postres i dolços
    60 min.
  • Escarola amb romesco
    Amanides i plats freds
    30 min.
  • Carxofes a la taronja
    Llegums i verdures
    40 min.
  • Trinxat
    Llegums i verdures
    45 min.
  • Chutney de pebrots vermells 60 min.
  • CARQUINYOLIS d'avellana ( i d'ametlla també)
    Postres i dolços
    60 min.
  • Rap i escamarlans amb romesco d'avellana
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Crema d'escarola i formatge
    Sopes i cremes
    40 min.
  • Carxofes al microones
    Llegums i verdures
    20 min.
  • Carxofes amb gambes
    Altres
    20 min.
  • Carxofes arrebossades
    Llegums i verdures
    15 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Dolça de Reus (Baix Camp)
podeu trobar-me al http://nototsonpostres.blogspot.com

73 receptes

16 aportacions al fòrum

5 Favorited fotos

Veure activitat

31 seguidors

  • Rosa Rosa
  • Bruguers Sanou
  • Mª Pilar López
  • Bel Cortès Garcia
  • Alícia Ribot i Sabaté
  • Manuel toscano forero
  • Laia Fontanet
  • Mercè Pairot Rovira
  • Krme Torres
  • Pepi Faure Julián

I 21 altres xefs

Segueix a 87 Xefs

  • Mercè Pairot Rovira
  • Kro Kolomina
  • Eduard Lluis Palaus
  • Salvador Arimany i Minguella
  • Imma Soto
  • Loreto Meix
  • Yago Arribas
  • Meritxell caldú aragonès
  • Fran Boza
  • Rosa Piera

I 77 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Pastís de formatge i xocolata
  • Crema d'espàrrecs
  • Estofat d'isard amb ceps
  • Préssecs al vi del Montsant
  • Picantons amb préssec
  • Pasta "al gust" d'all
  • Panets de viena
  • Coc de xocolata al vi negre
  • Confitura de síndria
  • Coc humit de xocolata

Veure totes les receptes

Dolça RSS feed.

Últims comentaris

  • "pastis de garrofa amb mousse de poma"
    Hola; Tinc farina de garrofa i fa dies que em ronda pel cap provar de fer un coc. Queda ben esponjós? I el gust? m'han...
  • Bacallà amb samfaina
    I si no és divendres sant també és esplèndida aquesta recepta!! A casa nostra per divendres sant cassoleta de bacallà...
  • Coca de vidre
    La ratafia fa la mateixa funció de l'anís, de deixar-la brillant del damunt????
  • Almendras garrapiñadas
    La próxima vez que lo intente seguiré tus consejos, a ver si lo consigo! Gràcies Dolça
  • Patates amb bacallà i all-i-oli
    Jo faig un timbal de bacallà i patates gratinat amb allioli però el bacallà el poso confitat. Fet com el fas tu és més...

Les seves millors receptes

  • Coc de matafaluga *****
  • Panets de mató *****
  • Coc de formatge fresc *****
  • Minimagdalenes de taronja *****
  • Cake salat d' espàrrecs, tomàquet i mozzarella *****

Receptes que millor ha valorat

  • Suquet de peix *****
  • Tatin de poma *****
  • Patates en escabetx *****
  • Múrgoles farcides de mi-cuit d'ànec *****
  • Pizza d'albergínia ****

Les seves etiquetes

  • avellanes DOReus 8
  • Bolets 1
  • botifarra 1
  • caça 1
  • carpaccio 1
  • coc 2
  • DOlços de Quaresma 3
  • fruita 2
  • NADAL 1
  • ou 2
  • patata 1
  • peix 1
  • pollastre 3
  • postres 3
  • recepta típica de Reus 4
  • verdura 3
  • verdures 1
  • vi 1

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús