Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Taronja confitada
  • Milfulles de maduixes, crema i nata
  • Xocolatines amb fruits secs
  • Mini napolitanes de xocolata
  • Rosquilles de vi moscatell
  • Caprici
  • Espàrrecs a la llauna
  • Pastis de formatge i maduixes amb la base cruixent
  • Crema de gírgoles
  • Bunyols de formatge

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25


Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Tatin de poma

Categoria: Postres i dolços
Estació: hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: ***** 5/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 5 pomes
  • 50 gr. de mantega
  • 150 gr. de sucre
  • 1 pessic de vainilla en pols
  • 1 base de massa brisa o de full

Elaboració

-Posar la mantega i el sucre en una paella que pugui anar al forn.
-Caramel·litzar fins que agafi un color daurat.
-Col·locar dins la paella la poma tallada a grills ben apretats, la vainilla en pols i deixar-ho coure uns 15 minuts.
-Deixar refredar una mica i redistribuir la poma de forma que no quedin forats.
-Tallar un cercle de pasta de full uns 3 cm més gran que el diàmetre de la paella. Posar-la sobre la poma i punxar-la per evitar que pugi.
-Coure 25 minuts al forn a 180º, fins que quedi daurat.
-Deixar refredar 5 minuts i desemmotllar capgirant la paella.
-Servir tebi acompanyat de nata líquida mig muntada.
*Encara que us quedi una mica "desmanegada", no patiu...serà bona igual ;)

60 min.

Notes

Aquesta recepta ens l'ha explicat la Gemma Clofent (del blog "La cuina de casa"). Podeu recuperar les explicacions ben detallades al següent link http://www.radiosabadell.fm/RSPodcast-V1.0/audio/dpk_5676_36.mp3 (en alguns ordinadors la descàrrega funciona millor amb Internet Explorer)

Per Amb molt de gust


Recepta de cuina de Tatin de poma

Tatin de poma
per Amb molt de gust

3230 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Tatin de poma

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1248/tatin_de_poma



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Tarta de poma
    Postres i dolços
    60 min.
  • Pastis de poma
    Postres i dolços
    75 min.
  • Coca de iogurt amb poma
    Postres i dolços
    60 min.
  • Milfulls de poma i formatge de cabra amb foie , codonyat i ceba caramelitzada
    Amanides i plats freds
    30 min.
  • Magdalenes de poma, panses i avellanes
    Postres i dolços
    35 min.
  • Aspirals de pasta de full de poma
    Postres i dolços
  • Flam de poma amb canyella
    Postres i dolços
    60 min.
  • Bunyols de poma
    Postres i dolços
    30 min.
  • Pollastre rostit amb poma i fruits secs
    Carns
    60 min.
  • Amanida de formatge de cabra amb poma, panses i pinyons
    Amanides i plats freds
    Amanida
    15 min.
  • Magdalenes de poma i nous
    Postres i dolços
    40 min.
  • Vedella rostida amb puré de poma
    Carns
    Rostit
    60 min.
  • Mousse de mató amb salsa de poma
    Postres i dolços
    Mousse
    60 min.
  • Vol-au-vent amb poma
    Altres
    Aperitiu
    10 min.
  • "pastis de garrofa amb mousse de poma"
    Postres i dolços
    Pastís
    45 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Amb molt de gust

23 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

8 seguidors

  • Quim lleonart
  • Rosa Mª Ros Blasco
  • Ares Bonamusa
  • Nani Nolla
  • Josep Murlà Janó
  • Àngels Fernández Guillén
  • Dolça
  • Jordi Bosch

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

  • Pasta amb tomàquet sec
  • Timbal de barreja d'arrossos
  • Tonyina amb poma caramel·litzada i reducció d'Oporto
  • Farcellets de mongeta tendra
  • Bunyols de vent farcits amb crema
  • Coca de llardons
  • Crema de taronja sanguina
  • Lasanya de calçots i botifarra de perol
  • Salsa de tàperes per plats de peix
  • Truitetes d'aprofitament

Veure totes les receptes

Amb molt de gust RSS feed.

Últims comentaris

  • Truitetes d'aprofitament
    De res, home! Per això estem, per compartir receptes ;) Així que jo m'apunto el farcit de tonyina per provar-lo també!
  • Truita de pa amb tomàquet
    Ja feia temps que volia provar aquesta recepta i ahir m'hi vaig animar... Va quedar molt bona! A més, hi vaig afegir uns...
  • Crema de xampinyons i mató
    Sí, el producte fresc sempre és millor!
  • Bombó de foie i xocolata blanca
    Personalment encara no l'he provat, però el Jordi Samper ens va dir que era relativament senzilla de fer... Al següent...

Les seves millors receptes

  • Copa de torró amb sorpresa de xocolata *****
  • Tatin de poma *****
  • Tonyina amb poma caramel·litzada i reducció d'Oporto *****
  • Canelons de torró de crema farcits de nata ****
  • Crema de xampinyons i mató ****

Receptes que millor ha valorat

  • Pizza d'albergínia ****
  • Patates farcides d'espinacs ***

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús