Coca de Llavaneres (Recepta per Meri Cuinetes)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Coca de Llavaneres

Aquesta recepta agrada a 2 persones: Àngels Fernández Guillén, Joan C.

Categoria: Postres i dolços
Recepta per forn
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Postres

Ingredients

2 làmines de pasta de full
75 gr de pols d'ametlla
100 gr de sucre
1 culleradeta de maizena
Una mica de sal
La ratlladura de mitja llimona i de mitja taronja
1 culleradeta d'essència de vaïnilla (jo no en tenia i li vaig afegir anís, també va quedar molt bona)
60 gr de clara d'ou
Pinyons
Crema pastissera

8 racions

Elaboració

Per començar prepararem el massapà que anirà sobre la coca, posarem en un bol la pols d'ametlla, la farina de blat de moro, el sucre, la sal i les ratlladures de llimona i taronja i ho barrejem bé. I poc a poc s'hi afegeix la clara tot remenant procurant que no es formin grumolls fins que quedi una textura de papilla.
Col.loquem una làmina de pasta de full sobre paper vegetal en una safata pel forn i hi posem la crema pastissera deixant un marge d'1 a 2 cm fins a les vores.Es pinta el marge amb clara d'ou i es cobreix amb l'altra meitat. Pintem la superfície amb el massapà preparat anteriorment, i s'empolsima amb sucre i pinyons.
La punxem i enfornem uns 30 minuts a 180ºC amb el forn prèviament escalfat, fins que sigui rossa.
Es deixa refredar a temperatura ambient i a jalar.

45 min.

Per Meri Cuinetes

per Meri Cuinetes

2246 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Coca de Llavaneres

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1424/coca_de_llavaneres

Marcada com a favorita per:

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Meri Cuinetes

Tinc una passió que és la cuina!!! Em passo el dia provant receptes de tot tipus. I Vull compartir-les amb vosaltres. També tinc un bloc
www.mericuinetes.blogspot.com

112 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

Últims comentaris

Truita de patates al forn
Us pensaveu que no me n'adonaria que heu plagiat la meva recepta? Sé que n'hi ha de molts tipus de maneres de fer la truita,...
Ou escalfat amb cansalada i patata violeta
Senzilla però amb un resultat espectacular. Per cert la patata on l'has trobat? Jo fa molt que la busco però encara no...
Pastís de carbassó i formatge
No, primer vas fent les capes de verdures i quan ho tens tot hi poses la barreja dels ous amb la llet així d'aquesta manera...
Pastís de patata farçit de carn i cobertura d'all-i-oli
Prenc nota de la recepta, senzilla i fàcil
Papallones de mató lila
Un aspecte, espectacular

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Coca de Llavaneres

Ingredients

Elaboració

29 seguidors

Segueix a 10 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

18 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Coca de Llavaneres

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

29 seguidors

Segueix a 10 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

18 favorites