Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Cintes al estil de Genova - Tagliatelle alla genovese
  • Salsa barbacoa americana
  • Filet de llom amb roquefort
  • Clafoutí de cireres
  • Tiramisu
  • Conill al conyac
  • Taronja confitada
  • Milfulles de maduixes, crema i nata
  • Xocolatines amb fruits secs
  • Mini napolitanes de xocolata

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 8
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 14
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25
 

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Filets de peix arrebossats amb pols de cep

Aquesta recepta agrada a 3 persones: Àngels Fernández Guillén, Dolça, Maria Àngels Bronsoms.

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Peix  

Ingredients

  • 4 filets de peix, en aquest cas he fet servir orada
  • 2 ous
  • Un pols de sal
  • Un raig d'oli per fregir
  • Uns quants ceps assecats

2 racions

Elaboració

Posem una paella al foc amb l'oli a escalfar
Mentrestant preparem un plat amb els ous batuts
En un morter hi posem els ceps assecats, laminats o a trossos. Si els varem assecar a trossos, els piquem ben picats fins a obtenir una pols
Un cop l'oli ben calent, passem els filets per la pols de cep, ajudant si cal amb els dits a fi que quedin ben impregnats de la pols de cep
Seguidament els passem per ou batut i passem a fregir els filets fins que ens quedin ben daurats
Els posem a escórrer l'oli en paper de cuina i ja podrem gaudir d'aquests filets.

45 min.

Per Jordi Bosch


Recepta de cuina de Filets de peix arrebossats amb pols de cep

per Jordi Bosch

Recepta de cuina de Filets de peix arrebossats amb pols de cep

per Jordi Bosch

1372 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Filets de peix arrebossats amb pols de cep

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1544/filets_de_peix_arrebossats_amb_pols_de_cep


Marcada com a favorita per:

  • Pepa Baliu


[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

3 comentaris:

Dolça diu:
Amb el pols de cep el peix deu pujar de categoria!!! És que a mi tot el que sigui fet amb ceps em perd!
Jordi Bosch diu:
Ès cert, el cep és el rei!, pe`r prova aixó de la pols , ja veuràs el resultat, amb pasta bullida també ès molt bo.
Dolça diu:
Amb la pasta ja ho he provat! Amb els arrebpossats encara no, és que en mengem pocs, a casa!

També et poden interesar les receptes:

  • Morralla fregida
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Salmó fresc en papillote
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Cocotxes de bacallà
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Carpaccio de bou amb Manxego en pols
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Anxoves marinades
    Peixos i mariscos
  • Filets de lluç al microones
    Peixos i mariscos
    20 min.
  • Bacallà amb mel
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Orada al forn
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Anxoves amb allioli
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Sonsos fregits
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Tartar de salmó
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Tonyina en escabetx
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Suquet de rap
    Peixos i mariscos
  • Cues de rap en suc
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Gratinat de tonyina
    Peixos i mariscos
    60 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Jordi Bosch de El Port de Llançà
Un aficionat a la cuina de sempre.

259 receptes

16 aportacions al fòrum

5 Favorited fotos

Veure activitat

76 seguidors

  • La Dolors i en Xavi de Montmeló
  • Lo (st) Indequitxen
  • MRosa Casanovas
  • Aina Chabert
  • Mª Pilar López
  • Miriam monner
  • Oriol guinart bastús
  • Rosa Rosa
  • Jordi garcía miguel
  • Alícia Ribot i Sabaté

I 66 altres xefs

Segueix a 293 Xefs

  • Javier herrera cuadrado
  • Maria Canoves Renom
  • Joana bresco castelar
  • Mª Dolors Aragonès Valls
  • Laura Gómez Hernández
  • Martina Iglesia Medina
  • Dolors Díaz Ruiz
  • Marga Bertran
  • Judit ortega bertran
  • Xevi cornellà molas

I 283 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Pubilla al forn
  • Escamarlans amb fons de fumet
  • Pastís de peix
  • Carpaccio de bacallà
  • Ous de reig amb fesols
  • Girgoles amb botifarra de perol
  • Platillo de bolets
  • Mongetes tendres amb pernil serrà
  • Rovellons i Pinatells enpadronats
  • Musclos de roca amb vinagreta de llimona

Veure totes les receptes

Pepa Baliu RSS feed.

Últims comentaris

  • Pubilla al forn
    Crec que si ,no estic segur però diria que ès la lluerna.Per fer en suquet ès molt bona també.
  • Maduixots al vi negre
    Preciosa recepta, felicitats.Aqui a la nostre terra,l´Alt Empordà, només ès un comentari, posem garnatxa a les...
  • Gratinat de tonyina
    Vinga donç, ja hem diràs que tal ha anat.
  • Crema de carbassa
    Ostres i tant que ha de ser bo, ho probarè.
  • Croquetes de cep
    Hola Hemi, jo crec que si,soposo que la mantega i la llet li donarien una textura més tova,diria que estic dacort amb...

Les seves millors receptes

  • Paella marinera *****
  • Cloïses a la paella *****
  • Crema de porro *****
  • Berberetxos al vapor *****
  • Musclos de roca amb vinagreta de mel i romaní *****

Receptes que millor ha valorat

  • Rap estil llagosta *****
  • Amanida de bacallà fumat, llagostins i taronja *****
  • Horchata de pipas de melón *****
  • Arrebossat de seitan i ceba amb fruits secs *****
  • Ulleres de pasta de full *****

Les seves etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 3
  • Arròs 8
  • Bacallà 15
  • Bolets 18
  • Brochetes 1
  • Broquetes i enfilalls 3
  • Cargols 7
  • Carn 27
  • Carnaval 2
  • Carpaccio 7
  • cava 1
  • Coll Verd d.o Alt Empordà 2
  • Croquetes 2
  • Cuina volcànica 1
  • Espàrrecs 2
  • Formatges 11
  • França 16
  • Galetes 1
  • Italia 7
  • Llegums 2
  • Marisc i crustacis 73
  • Nadal 15
  • Pasta 10
  • Peix 49
  • Peix i marisc 1
  • Platillos 3
  • Postres 4
  • Salses 1
  • Suquets 8
  • Tartes 4
  • Truites 5
  • Verdures 25
  • Xina 1

12 favorites

  • Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat
  • Ostras de Cerbera(França)
  • Gamba del Cap de Creus
  • Gamba llagostinera aromatitzada amb cep
  • Croquetes de cep
  • Suquet de escamarlans
  • Magret d´ànec amb gambes i xips de cep
  • Arròs a la cassola
  • Popets amb ceba
  • Suquet de rap
  • Espatlla de xai al forn
  • Paella marinera

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús