Braç de gitano de nata (Recepta per Montse M A)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Braç de gitano de nata

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Àngels Fernández Guillén.

Categoria: Postres i dolços
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes: Postres Suaus

Ingredients

Per el pa de pessic:

120grs. de sucre
120 grs. de farina
4 ous

Per el farcit:

½ kg. De nata per muntar
Sucre glaç

Elaboració

Per fer la planxa del braç, engeguem el forc a 180º. Posem les clares a punt de neu i barregem els rovells amb el sucre fins aconseguir una barreja ben cremosa i blanquinosa, desprès hi afegim la farina i les clares a punt de neu barrejant suaument. Ho escampem a la plata del forn sobre paper sulfurós i ho coem uns 8 minuts vigilant que no se’ns cremi ja que llavors no podríem enrotllar el braç.
Una vegada cuit agafem un drap de cuina humit hi posem la placa sobre i l’enrotllem quant estigui una mica fred, el desfem i escampem la nata per sobre i el tornem a enrotllar, arreglant els costats omplint de nata des de fora. Desprès hi tirem sucre glaç i ja esta apunt per menjar.
Bon profit

Per Montse M A

Recepta de cuina de Braç de gitano de nata

per Montse M A

2719 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Braç de gitano de nata

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1577/brac_de_gitano_de_nata

Marcada com a favorita per:

M carme

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Ares Bonamusa diu: Montse, Es un dels postres que més m'agraden. Felicitats
	Montse M A diu: Moltes gracies Ares, a casa s'els mengen que dona gust. Fins aviat

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Montse M A de Porqueres

M'agrada fer dolços per els meus nois, ja que m'ho agraeixen molt.
I ara: un blog per si us interessa http://desastrecuina.blogspot.com/

16 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

10 seguidors

Segueix a 14 Xefs

I 4 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

M carme RSS feed.

Últims comentaris

Pastís de maduíxes
Maria, doncs, lamines de gelatina, saps que vull dir no??
Braç de gitano de nata
Moltes gracies Ares, a casa s'els mengen que dona gust. Fins aviat
Palmeres salades
Fan molt bona pinta, pero tinc un dubte, no tenen molt de gust de mantega?
Aspirals de pasta de full de poma
Aquestes tot hi esta una mica torrades van desepareixer, despres de fer la foto.
Espàrrecs verds amb vinagreta de nyora
molt bona recepta

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Braç de gitano de nata

Ingredients

Per el pa de pessic:

Per el farcit:

Elaboració

2 comentaris:

10 seguidors

Segueix a 14 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Braç de gitano de nata

Ingredients

Per el pa de pessic:

Per el farcit:

Elaboració

2 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

10 seguidors

Segueix a 14 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes