Dulce de melocotón (Recepta per Esther serrano)

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Dulce de melocotón

Aquesta recepta agrada a 2 persones: Enric Mangas, Àngels Fernández Guillén.

Categoria: Postres i dolços
Estació: primavera estiu
Dificultat: Fàcil
Valoració: 3/5 (2 valoracions)
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Ingredients

4 melocotones
½ sobre de gelatina
2 dl de zumo de manzana
1 yogur natural
2 dl de nata montada
100 g de queso mascarpone
2 cucharadas de azúcar glass
Café soluble para espolvorear

4 pers.

Elaboració

Pela, deshuesa y tritura los melocotones junto con la mitad del zumo de manzana hasta conseguir una crema homogénea.
Dispón el puré de melocotón en una cazo al fuego. Disuelve la gelatina con el resto del zumo de manzana y cuando el puré este caliente mezcla con la gelatina hasta que se incorpore todo. Vuelca en los vasos elegidos para la presentación. Reserva en el frigo hasta que la mezcla solidifique completamente.
Mezcla el yogur con la nata montada con el azúcar y el queso mascarpone. Termina de rellenar los vasos con la mezcla. Cuando la gelatina haya endurecido, espolvorea café molido.

30 min.

Notes

Reservar en el frigorifico, hasta el monento de servir.

Per Esther serrano

per Esther serrano

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Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Dulce de melocotón

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1603/dulce_de_melocoton

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Meri Cuinetes

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1 comentaris:

Enric Mangas diu:
Interesante receta. ¿Es fácil conseguir el queso mascarpone?

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