Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pastis de formatge i maduixes amb la base cruixent
  • Crema de gírgoles
  • Bunyols de formatge
  • Pa amb tomata i pernil
  • Faves estofades
  • Porquets de sobrassada
  • Ous trencats mariners
  • Hamburgueses d'espinacs
  • Hummus
  • Ous farcits de Vilagrassa

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25


Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Codonyat

Aquesta recepta agrada a 3 persones: Mª Pilar López, MRosa Casanovas, Alícia Ribot i Sabaté.

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana
Valoració: ***** 5/5 (3 valoracions)
Etiquetes: Membrillo  

Ingredients

  • Un quilo de codonys.
  • 800 grams de sucre.

Utensilis

Una olla mitjaneta.

Elaboració

Posem els codonys pelats i tallats a trossos i el sucre en una olla, i ho deixem 24 hores, tapat amb un drap de cuina. Hi deixem les peladures també.
Passat aquest temps, veurem que el sucre s'ha desfet, i ha quedat un suc fosc.
Posem la mateixa olla al foc, i ho fem bullir tot durant uns 30 minuts amb una mica d'aigua, havent tret abans les pelaldures.
Ho trinxarem amb una batidora manual, i ho seguirem bullint a foc lent, remenant contínuament per tal que no se'ns enganxi, fins que veiem que queda una pasta compacta.
Ho deixarem refredar, i llest per a posar-ho en motlles i menjar.

60 min.

Notes

Aquest postre, és deliciós acompanyat en qualsevol formatge blanc. El de "la tetilla", és un dels més adients.

Per T Vima


Recepta de cuina de Codonyat

per T Vima

Recepta de cuina de Codonyat

per T Vima

2500 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Codonyat

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1954/codonyat



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Milfulls de poma i formatge de cabra amb foie , codonyat i ceba caramelitzada
    Amanides i plats freds
    30 min.
  • Salsa de Codonyat
    Salses
    Crema
    20 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per T Vima de Reus
Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.

140 receptes

19 aportacions al fòrum

4 Favorited fotos

Veure activitat

33 seguidors

  • Rosa Rosa
  • Mª Pilar López
  • Oriol guinart bastús
  • Gloria Mas Marin
  • Almodis de la Marca
  • Alícia Ribot i Sabaté
  • Carolina Soler
  • Susana González Cuadrat
  • Lena Pons
  • Laia Fontanet

I 23 altres xefs

Segueix a 8 Xefs

  • Jordi Bosch
  • Loreto Meix
  • Quim lleonart
  • Joan C
  • Carme olive i pujolas
  • Milagros Gispert Pedrola
  • Nani Nolla
  • Carmen vives

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Crema de Sant Josep amb sorpresa
  • Crema de carbassa diferent
  • Faves ofegades amb allets i sobrassada
  • Cassoleta de peix i marisc amb patates i pèsols
  • Culleretes de formatge de cabra amb codonyat i nous
  • Culleretes de formatge fresc amb cireres confitades
  • Sopa de Nadal amb galets farcits
  • Sopa bruta de Festa
  • Bròquil amb beixamel
  • Olives en conserva

Veure totes les receptes

T Vima RSS feed.

Últims comentaris

  • Pastís de tonyina
    Quina bona cara que fa aquest pastís. Serà bonissim.
  • Bunyols de bacallà
    Hola Jordi, Veig que als bunyols de bacallà els fas iguals que jo, però hi poses brandi, i jo no n'hi poso, però ho...
  • La meva "Caipiroska"
    M'agrada aquesta beguda. La faré quan tingui gent a casa, per allò de "fer coses noves" Salutacions
  • Pastís 11 de setembre
    Tu ets dels que en sap, i sempre em podràs rectificar alguna cosa, però mira, jo no em considero pas una excel.lent...
  • Patates farcides a l'estil d'Olot
    Aquestes patates, han de ser quasi desfetes, que les puguis manipular bé amb ambdues mans. Per això dic (i jo ho acostumo a...

Les seves millors receptes

  • Cassoleta de peix i marisc amb patates i pèsols *****
  • Bacallà de Divendres Sant *****
  • Sarsuela *****
  • Pollastre rostit amb poma i fruits secs *****
  • Romesco de peix i marisc *****

Receptes que millor ha valorat

  • Bunyols de Quaresma ****
  • Pastís de peix ****
  • Bacallà a la Muselina d'alls ***
  • Bescuit de pinya **
  • Pomes merengades a la menta **

Les seves etiquetes

  • canapés 1
  • de casa nostra 4
  • Diades del nostre País 1
  • Inexperts 1
  • Per inexperts 4
  • Plat de festa 2
  • Postres tìpiques de Quaresma 1
  • Recepta típica de Divendres Sant 1
  • típica de Catalunya 3
  • Típica per Sant Josep 1

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús