Recepta: Sopa de sémola con verduras

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Sopa de sémola con verduras

Categoria: Sopes i cremes
Dificultat:
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
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Ingredients

100 g de semola de trigo
1 zanahoria
12 tomates cherry
80 g de judías verdes
6 tazas de caldo de verduras
Aceite y sal

4 p pers.

Utensilis

cazuela

Elaboració

Pela la zanahoria y córtala en rodajas. Lava los tomates cherry y pártelos por la mitad. Limpia las judías verdes y córtalas en trocitos.
Calienta un poco de aceite en una cazuela y saltea ligeramente las verduras. Vierte el caldo y deja cocer durante 12 minutos.
Agrega la sémola y continúa la cocción otros 15 minutos o el tiempo indicado por el fabricante. Rectifica de sal y sírvelo enseguida.

10 min.

Notes

Si tienes un poco de queso en la nevera, córtalo en virutas y aguégalo a la sopa en el momento de servir.

Per Maria Lourdes Jové Llauradó

13 visites.

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