Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Rosquilles de vi moscatell
  • Caprici
  • Espàrrecs a la llauna
  • Pastis de formatge i maduixes amb la base cruixent
  • Crema de gírgoles
  • Bunyols de formatge
  • Pa amb tomata i pernil
  • Faves estofades
  • Porquets de sobrassada
  • Ous trencats mariners

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25


Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Crema gelada de pèsols

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Crema
Estació: estiu  
Dificultat: Inexperts
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 350gr. de pèsols
  • 1 ceba ratllada
  • 1 ram de menta
  • La pell ratllada d'una llimona
  • 90 cl. de brou
  • Sal
  • Pebre negre
  • 15 cl. de yogurt natural
  • 1 cullarada de fulles de menta per adornar

6 racions

Elaboració

Posar els pèsols en una cassola, amb la ceba, la menta, la pell i el suc de la llimona i el brou; salpebrem a gust.
Feu bullir a foc baix i tapat durant 30 minuts. Passa la crema per un xino o batedora; redueix a una crema suau.
Deixa-la refredar.
Afegirem el yogurt, rectificarem de sal i ho posarem a la nevera. Quant la tinguem al plat la adornarem amb la menta picada molt petita.

Notes

El estiu es molt refrescant.

Per Milagros Gispert Pedrola


Recepta de cuina de Crema gelada de pèsols

per Milagros Gispert Pedrola

725 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Amanides i plats freds > Crema > Crema gelada de pèsols

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2186/crema_gelada_de_pesols



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Rap al all cremat
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Crema de porro
    Sopes i cremes
    45 min.
  • Crema de carbassa
    Sopes i cremes
    60 min.
  • Crema catalana
    Postres i dolços
    15 min.
  • Pastís de crema amb fruites
    Postres i dolços
    35 min.
  • Crema de pastanaga
    Sopes i cremes
  • Crema de pèsols amb tarter de vieira
    Llegums i verdures
    120 min.
  • Crema de verdures lleugera
    Sopes i cremes
    50 min.
  • Sopa de tirabecs (pèsols tendrals)
    Llegums i verdures
    15 min.
  • Crema de carabassa
    Sopes i cremes
    25 min.
  • Crema de Sant Josep
    Postres i dolços
    30 min.
  • Crema d'escarola i formatge
    Sopes i cremes
    40 min.
  • Cristines de crema
    Postres i dolços
    120 min.
  • Crema de llimona
    Postres i dolços
    30 min.
  • Gambes saltades a la crema
    Peixos i mariscos
    30 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Milagros Gispert Pedrola

45 receptes

0 aportacions al fòrum

2 Favorited fotos

Veure activitat

11 seguidors

  • Mercè Montardit
  • Quim lleonart
  • Ares Bonamusa
  • T Vima
  • Nani Nolla
  • Dora Mesa Ortiz
  • Joan C
  • Meri Cuinetes
  • Àngels Fernández Guillén
  • Montse M A

I 1 altres xefs

Segueix a 2 Xefs

  • T Vima
  • Jordi Bosch

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Mouse de taronja i llimo
  • Galetes d'anous i formatge
  • Truites al forn
  • Crema gelada de pèsols
  • Macedonia de fruits secs
  • Crema de castanyes
  • Pastis d'espinacs i salmó
  • Pollastre en pepitoria
  • Amanida de pinya i alvocats
  • Gaspatxo

Veure totes les receptes

Milagros Gispert Pedrola RSS feed.

Últims comentaris

  • Bacallà a la Muselina d'alls
    Que tinguis uns dies molt dolços; t'ho mereixes.
  • Quiche de gambes
    Lourdes soc la Milagros: Jo no ho he provat, potser que tambe vaiji be. Fins un altre.
  • Bombons variats part I
    Que es el coloramt amb gel. Gracias.......
  • Bombons variats part I
    Que es el colorant amb gel. Gracias....
  • Turró de massapà
    Les atmelles han de ser crues. Bones festes ---------------

Les seves millors receptes

  • Lasanya de verdures *****
  • Ous farcits ****
  • Pastis de xocolate i fruits secs ****
  • Pomes merengades a la menta ***
  • Turró de massapà ***

Receptes que millor ha valorat

  • Cucs "Chocolateros" ***

Les seves etiquetes

  • Amanidas 1
  • carns 1
  • Entrnas 1
  • Ous farcits 1
  • pastis 1
  • peix 1
  • Per quant fasi calor 1
  • Plat fret 1
  • Plats frets 1
  • postre original 2
  • postres 3
  • Postres de xocolate 1
  • postres frets 1

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús