Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pop gallec amb patates
  • Chaulafan
  • Pollastre Sindhi Biryani
  • Arròs amb llet
  • Remenat d'alls tendres i llagostins
  • Cigrons amb morro i orella
  • Conill a la caçadora
  • Salmó al forn
  • Braç de gitano
  • Patates amb cua de bou

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitiu 10
  • Aperitius 6
  • Arròs 19
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 32
  • Bolets 18
  • Cargols 10
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Cister 15
  • Conill 9
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Llegums 8
  • Marisc i crustacis 70
  • Nadal 46
  • ou 7
  • Ous 6
  • Pasta 17
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 64
  • pollastre 11
  • Postres 64
  • quaresma 14
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 17

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Croquetes de cep

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Àngels Fernández Guillén.

Categoria: Altres
Tipus de plat: Aperitiu
Estació: tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Bolets  Croquetes  

Ingredients

  • Uns quants trossos de ceps assecats
  • 1ou
  • 1ceba
  • 50grs de mantega
  • 1/2lt de llet
  • 100grs de farina
  • Pa ratllat
  • Oli de oliva
  • Sal

2 pers.

Elaboració

Primer de tot hidratem els ceps amb aigua i els escorrem
Posem una paella al foc i posem la mantega a fondre
Afegim la ceba ben picada i un cop daurada afegim els ceps, la farina , una mica de sal i sense deixar de remenar anem afegint la llet i remenem uns minuts sense parar
Un cop veiem la massa ben barrejada , retirem del foc  i posem a refredar en un recipient
Un cop freda la massa , formem les croquetes i les passem per ou batut , pa ratllat i les cuinem en una paella amb oli ben calent.

45 min.

Per Jordi


Croquetes de cep

per Jordi

1727 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Altres > Aperitiu > Croquetes de cep

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2249/croquetes_de_cep


Marcada com a favorita per:

  • Jordi
  • Joan C


[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

4 comentaris:

Àngels Fernández Guillén diu:
Boníssimes! M'encanten els ceps, però no els he tastat mai amb croquetes.
Jordi diu:
Endevant donç Àngels, ès facil i queden molt bones.
Joan C diu:
Quant temps tens els bolets en remull
Jordi diu:
Poca cosa Joan, en uns cinc minuts ja venen tous, com que els tinc laminats els costa menys.

També et poden interesar les receptes:

  • Xampinyons farcits per Jordi
  • Saltat de ceps i camagrocs per Jordi
  • Sopa de rossinyols per Jordi
  • Rovellons i Pinetells flamejats per Jordi
  • Xampinyons farcits per Àngels Fernández Guillén
  • Platillo de bolets per Jordi
  • Aperitiu de tòfona negra per Jordi
  • Croquetes de pollastre per Àngels Fernández Guillén
  • Bolets al forn per Jordi
  • Magret d´ànec amb gambes i xips de cep per Jordi
  • Croquetes de llenties per Christina
  • Pastís de ceps per Dolça
  • Rovellons i Pinetells amb Cloïsses i Llagostins per Jordi
  • Lassanya d'espinacs amb salsa de xampinyons i tòfona per Maria Àngels Bronsoms
  • Croquetes diferents per Raquel Horta B


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Jordi de El Port de Llançà(Llançà)
Un aficionat a la cuina de sempre.

249 receptes

16 aportacions al fòrum

3 Favorited fotos

Veure activitat

59 seguidors

  • Eduard Lluis Palaus
  • Pepi Faure Julián
  • Mercè Montardit
  • Emilia Capdevila Fanals
  • Ares Bonamusa
  • Albert Vilas
  • Carol Corsellas
  • T Vima
  • Quim lleonart
  • Carme roura

I 49 altres xefs

Segueix a 211 Xefs

  • Pepi Faure Julián
  • Wendy Osborne Worthington
  • Angel Arribas Segura
  • Maite grau beltrán
  • Lena Pons
  • Esperança Peralta Yàñez
  • Oriol monguillot serra
  • Jordi Prat i Picas
  • Teresa Vidal Tost
  • Emilia Capdevila Fanals

I 201 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Suquet de cloïses
  • Pernil d'Ànec fàcil (recepta del sud oest de França)
  • Cloises amb mantega i vi blanc
  • Graellada d´orades
  • Gambes cuites amb fumet de peix i gamba
  • Pollastre farcit amb llemàntol i crema de ceps
  • Ceps amb botifarra negra i crua
  • Cruixent de Emmental amb olives
  • Lluç arrebossat amb farina de cigrons
  • Ostras de Cerbera(França)

Veure totes les receptes

Joan C RSS feed.

Últims comentaris

  • Musclos de roca amb vinagreta de mel i romaní
    Pepi, al cent per cent que si que es pot fer servir, la cuina ès creativitat, i per descomtat que amb una mel de primera mà...
  • Spaghetti a l'estil llenyataire
    Molt guapa aquesta recepta Joan.Salut!
  • Llesques de ceba gratinades
    Soc un gran fan de la ceba,m´agrada de totes maneres, ara en probarè una altra. Molt maca la recepta Mercè.
  • Sopes mallorquines
    Molt maca aquesta sopes,nomès tinc curiositat per els grells,no se ben be que son, felicitats per la recepta.
  • Magrana amb moscatell
    Aquesta m´agrada molt, hem porta records de petit, nomès amb una petita diferencia, a casa preparaven les magranes igual...

Les seves millors receptes

  • Paella marinera *****
  • Crema de porro *****
  • Berberetxos al vapor *****
  • Cloïses a la paella *****
  • Musclos de roca amb vinagreta de mel i romaní *****

Receptes que millor ha valorat

  • Rap estil llagosta *****
  • Magrana amb moscatell *****
  • Amanida de bacallà fumat , llangostins i taronja *****
  • Horchata de pipas de melón *****
  • Arrebossat de seitan i ceba amb fruits secs *****

Les seves etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 3
  • Arròs 8
  • Bacallà 14
  • Bolets 14
  • Brochetes 1
  • Broquetes i enfilalls 3
  • Cargols 7
  • Carn 27
  • Carnaval 2
  • Carpaccio 6
  • cava 1
  • Coll Verd d.o Alt Empordà 2
  • Croquetes 2
  • Cuina volcànica 1
  • Espàrrecs 2
  • Formatges 11
  • França 16
  • Galetes 1
  • Italia 7
  • Llegums 2
  • Marisc i crustacis 69
  • Nadal 15
  • Pasta 10
  • Peix 46
  • Platillos 3
  • Postres 4
  • Salses 1
  • Suquets 8
  • Tartes 4
  • Truites 5
  • Verdures 23
  • Xina 1

12 favorites

  • Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat
  • Ostras de Cerbera(França)
  • Gamba del Cap de Creus
  • Gamba llagostinera aromatitzada amb cep
  • Croquetes de cep
  • Suquet de escamarlans
  • Magret d´ànec amb gambes i xips de cep
  • Arròs a la cassola
  • Popets amb ceba
  • Suquet de rap
  • Espatlla de xai al forn
  • Paella marinera

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús