Recepta: Espatlla de xai amb pasta de full

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Espatlla de xai amb pasta de full

Categoria: Carns
Dificultat: Facil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

1 espatlla de xai
50gr.de foie gras
Romaní i farigola
1 ou i una mica de llet
1 paquet de pasta de full
Oli d'oliva
Sal i pebre

Utensilis

Paella
Safata per anar el forn

Elaboració

Treure el greix de l'espatlla. Posar l'oli en una paella i daurar-la tota. Afegir sal i pebre.
Escalfar el forn a 200ºC. Picar el foie amb una forquilla i barrejar-lo amb el romaní i la farigola. Untar-lo per tota l'espatlla de xai. Col·locar la pasta fullada sobre la taula (important descongelar-la amb temps si és pasta fullada congelada) damunt del seu paper, i embolicar la cama. Utilitzar ou o llet per unir dels dos costats de pasta fullada. Posar en una safata una mica d'oli o mantega, sal,pebre i una mica de farigola. Posar l'espatlla embolicada en pasta fullada a la safata i posar-la al forn durant 30 minuts aproximadament (depenent de la grandària de la espatlla. Si és gran deixar-la més temps).
Servir amb patates a lo pobra i una amanida tropical.

0 min.

Per Francesca Llauradó Forns

1373 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Carns > Espatlla de xai amb pasta de full

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta234/espatlla_de_xai_amb_pasta_de_full

Enviar

Imprimir

Comentar

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't