Recepta: Pollo relleno - Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Pollo relleno

Categoria: Carns
Dificultat: Facil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

1 pollo
¼ kg. Cebollas
1 ramita perejil
100 gr. Tocino
100 gr. Jamón
25 gr. Sal
25gr. Miga de pan
1/8 litro de leche
2 huevos

6 pers.

Utensilis

1 paño cocina
1 cuchillo
1 cuchara
1 aguja de coser lana
Hilo de pescado
1 olla exprés
3 dl. Aceite
1/8 litro vino

Elaboració

Pica los menudillos de pollo con la cebolla, perejil, tocino y jamón. Sazona con sal y pimienta. Agrega la miga de pan una vez mojada en leche y los huevos batidos.
Rellena el interior del pollo con la mezcla preparada, ayudándose de una cuchara. Cose con un hilo fuerte la carne y piel por donde se ha rellanado el pollo Coloca la olla con aceite al fuego. Dora el pollo por ambos lados. Agrega un vaso de vino y otro de agua. Deja cocer a fuego lento hasta que al pincharlo con una aguja esta entre con facilidad . Saca el pollo de la olla, quitandole la cuera de haberlo cocido,

90 min.

Notes

Se puede hacer al horno, estando el horno a temperatura moderada..

Per pepi torta

per pepi torta

728 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Carns > Pollo relleno

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta240/pollo_relleno

Enviar

Imprimir

Comentar

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't