Melmelada de roses (Recepta per Nani Nolla)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Melmelada de roses

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Salvador Colomé Costa.

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Confitures
Estació: primavera
Dificultat: Mitjana
Valoració: 5/5 (3 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

120 g de pètals de rosa
200 g de sucre mascavo
350 g d'aigua
el suc d'una llimona

1 racions

Elaboració

El dia abans en un recipient cubrim els pètals amb 100 g de sucre i deixem reposar unes 12 hores.
Un cop passades, en una cassola hi posarem l'aigua, el sucre restant i el suc de la llimona.
Quan s'hagi desfet el sucre hi abocarem els pètals i anirem cuinant a foc lent durant una mitja hora.
Si veiem que queda un pèl líquida apujarem el foc en els últims minuts perquè quedi més espessa.
En un pot de vidre que haurem prèviament esterilitzat posarem la melmelada, tancarem fort i el girarem de cap per avall fins que es refredi.

30 min.

Notes

Només cal veure les fotografies per a veure com n'ha quedat de bona.
He utilitzat els pètals de les roses del meu jardí que no contenen cap producte químic.

Per Nani Nolla

Envasada
per Nani Nolla

Recent tallades
per Nani Nolla

Al foc
per Nani Nolla

715 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Confitures > Melmelada de roses

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2429/melmelada_de_roses

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Nani Nolla diu:
Aquesta recepta està dedicada a "Memòries d'una cuinera".

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Nani Nolla

http://lacuinavioleta.blogspot.com
He fusionat fotografia, viatges i gastronomia en un blog personal i intransferible.
Uno es lo que come, con quién lo come y cómo lo come. La nacionalidad no la determina el lugar donde uno fue dado a la luz, sino los sabores y los olores que nos acompañan desde niños. (De Laura Esquivel: "Íntimas suculencias")

118 receptes

11 aportacions al fòrum

35 Favorited fotos

Veure activitat

39 seguidors

I 29 altres xefs

Segueix a 49 Xefs

I 39 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Nani Nolla RSS feed.

Últims comentaris

Ensaïmada de cabell d'àngel i pasta brick
Gràcies Alícia pel teu comentari. La pasta bric la pots trobar en alguns supermercats i al Corte Inglés segur. Perdona...
Costelles d'anyell a la Villeroi
Des d'aquí vull tenir un record per a Salvador Arimany Minguella, que participava amb les seves receptes en aquest bloc i...
Bananes Foster
Àngels, Engreixen....
Arròs dolç especial
Hola Àngels totes, Salutacions. Últimament tinc molts problemes per accedir a la pàgina i fins i tot per a penjar...
Arròs dolç especial
Espero que t'agradi Núria. Una abraçada.

Les seves millors receptes

Les seves etiquetes

1 favorites

Costelles d'anyell a la Villeroi

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Melmelada de roses

Ingredients

Elaboració

Notes

1 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

39 seguidors

Segueix a 49 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Les seves etiquetes

1 favorites