Recepta: Llom de vedella al roquefort

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Llom de vedella al roquefort

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Victori Llaurado.

Categoria: Carns
Origen: Espanya > Catalunya
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

4 lloms de vedella
4 patates mitjanes
Mantega
Formatge rocafort
Oli sal i pebre

4 pers.

Utensilis

un caço
una paella

Elaboració

Posa al bany maria, mantega i rocafort, no mol calent, uns 60º. Desfer-lo removent fins a obtenir una crema. Coure les quatre patates amb la pell, escórrer i pelar-les i tallar-les a rodanxes. Salpebrar-les i saltejar-les en oli calent. Untar els lloms amb l'oli i fregir-les en una paella molt calenta durant 8 o 9 minuts, salar i donar la volta a mitat de cocció. Afegir la salsa rocafort i mantenir al foc durant 1 o 2 minuts. Per servir posar sal i pebre sobre la carn amb salsa, a gust del consumidor.

12 min.

Per Victori Llaurado

Llom de vadella al rocafor
per Victori Llaurado

1781 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Carns > Llom de vedella al roquefort

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta246/llom_de_vedella_al_roquefort

Enviar

Imprimir

Comentar

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't