Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pa de pessic de Canyella
  • Pastís volcà
  • Pastis de truites
  • Truita de patata i ceba ( truita espanyola )
  • Macarrons a la carbonara
  • Truita a la paisana
  • Truita de gambetes
  • Amanida de tomàquet, ceba i Parmesà
  • Ou de cranc i alvocat
  • Puding de pinya

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitius 6
  • Arròs 18
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 31
  • Bolets 16
  • Cargols 9
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Conill 8
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Marisc i crustacis 68
  • Nadal 46
  • Pasta 16
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 63
  • pollastre 10
  • Postres 64
  • quaresma 13
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 16
Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Arròs caldós d'anec

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat:
Valoració: ***** 5/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 1 ànec mitjà (trossejat)
  • 400 g d'arròs
  • 1 ceba,pebrot verd i roig, tomaca triturada
  • 1 got de vi negre
  • Oli i sal,pebre mòlt i pebre en gra, colorant
  • Picada d'all i julivert,aigua

4 pers.

Utensilis

paella

Elaboració

Saltegem l'anec en una cassola amb una mica d'oli hi afegim la ceba i el pebrot (a daus) i, quan es vegi daurat, hi posem la tomaca i ho deixem coure uns instants.
Hi incorporem el vi ho deixem reduir. Després ho cobrim d'aigua,hi posem dues boletes de pebre i un polsim de colorant. Ho deixem bullir 2-3 h i, quan l'ànec estigui tou, rectifiquem de sal i tirem l'arròs.
Abans de retirar del foc hi afegim la picada d'all i julivert.

180 min.

Per Maria Lourdes Jové Llauradó


2981 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Arrossos i pastes > Arròs caldós d'anec

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta248/arros_caldos_danec



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

1 comentaris:

Jordi diu:
Mol maco aquest qrròs , a casa , a la vora de mar, no fem mai arròs que no porti marisc i clova , i posem costella de porc i salsitxa , però arròs solsament de carn no en fem mai. T´agafo la recepte , en el sentit de la paraula , i et prometo que un diumenge en faré un com el teu. Salutacions.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Maria Lourdes Jové Llauradó

8 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

2 seguidors

  • Joshua O'donell
  • Jordi

Segueix a 1 Xefs

  • Jordi

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Caldereta de marisc amb fons darròs
  • Arròs amb bacallà
  • Arròs caldós d'anec
  • Arròs negre
  • Arròs de la ribera
  • Sopa de sémola con verduras
  • Bernjenas guisadas con guisantes
  • Pastel de puerros

Veure totes les receptes

Maria Lourdes Jové Llauradó RSS feed.

Últims comentaris

  • Espinacs amb cansalada
    Es fet unes fotos molt bonicas, molt espresivas a punt de menjar.
  • Pastel de puerros
    Si añades unos daditos de jamón serrano,éste puede ser un riquisimo plato único.

Les seves millors receptes

  • Arròs caldós d'anec *****

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús