Recepta: Arròs caldós d'anec

Últimes receptes

Etiquetes

Estem nominats als Premis Blocs Catalunya 2010!
Aneu a la plana www.premisblocs.cat/bloc/22 i voteu pel bloc amb el botó "Vota'm" , i també podeu votar cada una de les receptes per separat amb el botó "M'agrada" (cada cinc m'agrada conta com un vot més).

Arròs caldós d'anec

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat:
Valoració: 5/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

1 ànec mitjà (trossejat)
400 g d'arròs
1 ceba,pebrot verd i roig, tomaca triturada
1 got de vi negre
Oli i sal,pebre mòlt i pebre en gra, colorant
Picada d'all i julivert,aigua

4 pers.

Utensilis

paella

Elaboració

Saltegem l'anec en una cassola amb una mica d'oli hi afegim la ceba i el pebrot (a daus) i, quan es vegi daurat, hi posem la tomaca i ho deixem coure uns instants.
Hi incorporem el vi ho deixem reduir. Després ho cobrim d'aigua,hi posem dues boletes de pebre i un polsim de colorant. Ho deixem bullir 2-3 h i, quan l'ànec estigui tou, rectifiquem de sal i tirem l'arròs.
Abans de retirar del foc hi afegim la picada d'all i julivert.

180 min.

Per Maria Lourdes Jové Llauradó

28 visites.

Alguna cosa no es correcta? Sol·licita una revisió del contingut d'aqueta recepta

Enviar

Imprimir

Comentar

1 comentaris:

Jordi diu:
Mol maco aquest qrròs , a casa , a la vora de mar, no fem mai arròs que no porti marisc i clova , i posem costella de porc i salsitxa , però arròs solsament de carn no en fem mai. T´agafo la recepte , en el sentit de la paraula , i et prometo que un diumenge en faré un com el teu. Salutacions.

Facebook

Twitter

Delicious

Recipe saved on: Receptes > Arrossos i pastes > Arròs caldós d'anec

Enllaça aquesta recepta:

No cal saber informàtica per compartir les teves receptes de cuina a internet.
Crea el teu blog de receptes de cuina gratis de la forma més senzilla.

Registra't