Gelat de vinagre de Xerez (Recepta per Yago Arribas)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Gelat de vinagre de Xerez

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Gelat
Estació: primavera estiu
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Gelat Vinagre

Ingredients

80g de nata
20g de sucre
10g de vinagre de Xerez
Base de galeta (opcional)

2 racions

Elaboració

Cal dir prèviament, que aquest plat és un plat ben curiós, ja que el vinagre de Xerez ofereix un toc ben peculiar i interessant al dolç. Afegeixo que també es pot duu a terme aquest plat amb vinagre de Módena.
Primerament, s'aboca en un recipient la nata i el sucre. Tenint això fet, ho posem en el congelador una estona fins que veiem que ja té una certa consistència. Llavors estarem a punt per afegir-hi el vinagre. Barregem de manera que la pasta de nata i sucre absorbeixin el vinagre i ho tornem a deixar en el congelador fins just abans de servir, que ho posem sobre la galeta o en una copa i hi podem afegir alguna peça de fruita com gerds o maduixes al ron, però això va per gustos. Finalment, a gaudir d'un bon gelat!

15 min.

Notes

Per la presentació és bonic presentar-lo en una base de galeta, ja pot ser en forma de tulipa o de margarita, tot i que no és necessari,ja que és igualment viable presentar-ho en qualsevol altre recipient com és el cas d'una copa, que desde el meu punt de vista, és més agradable a l'hora de compartir-lo.

Per Yago Arribas

525 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Gelat > Gelat de vinagre de Xerez

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2579/gelat_de_vinagre_de_xerez

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't