Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pa de pessic de iogurt
  • Cintes al estil de Genova - Tagliatelle alla genovese
  • Salsa barbacoa americana
  • Filet de llom amb roquefort
  • Clafoutí de cireres
  • Tiramisu
  • Conill al conyac
  • Taronja confitada
  • Milfulles de maduixes, crema i nata
  • Xocolatines amb fruits secs

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 8
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 14
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25
 

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

"Papas arrugás con mojo picón"

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Joan C.

Categoria: Llegums i verdures
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Patates  

Ingredients

  • 1 kg de patates de platillo
  • Un pot de "mojo picó" picant
  • 150 g de sal
  • 2,5 litres d'aigua

4 racions

Elaboració

Posem l'aigua al foc i quan es comenci a escalfar li tirem la sal i esperem que bulli.
Rentem les patates i les tirem dins l'aigua bullent.
Quan torni a arrencar el bull, les deixem coure durant mitja hora a foc mitjà.
Durant la cocció, podrem observar que les patates floten dins l'aigua salada. Això voldrà dir que hem posat suficient quantitat d'aigua.
Treiem l'aigua i posem les patates en una safata tapades amb un eixugamà fins el moment de menjar-les, d'aquesta manera quedaran una mica arrugades.
Les servim senceres, amb pell i que cadascú se les talli a rodanxes i que es posi per sobre la salsa que vulgui.
Es poden menjar pelades o amb la pell.

30 min.

Notes

Aquestes patates les vaig menjar a Fuerteventura i les vaig trobar delicioses.
Jo encara no he apès a fer el "mojo", però el de pot també està molt ben aconseguit i un cop obert, es pot guardar a la nevera bastants dien, tenint la precaució de que sempre estigui el sobre cobert d'oli.
El "mojo" es pot trobar en grans magatzems on hi hagi diversitat de salses.

Per Àngels Fernández Guillén


Recepta de cuina de "Papas arrugás con mojo picón"

per Àngels Fernández Guillén

538 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Llegums i verdures > "Papas arrugás con mojo picón"

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2741/papas_arrugas_con_mojo_picon



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Puré de patates amb frankfurt
    Llegums i verdures
    30 min.
  • Patates d'Olot
    Llegums i verdures
    30 min.
  • Patates Farcides
    Llegums i verdures
    Estofat
    120 min.
  • Tombet mallorquí
    Altres
    50 min.
  • Zarangollo
    Llegums i verdures
    Remenat
    40 min.
  • Patates amb salsa picant
    Arrossos i pastes
    Tapes
    30 min.
  • Patates farcides
    Altres
  • Patates amb Brandada
    Altres
  • Latkes de patata
    Llegums i verdures
    30 min.
  • Tartiflette (vegetariana)
    Llegums i verdures
    50 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Àngels Fernández Guillén
Hola, soc l'Àngels. Gaudeixo cuinant i procuro que els plats que faig em quedin sempre molt bons. També m'agrada provar coses noves i intercanviar receptes.

102 receptes

30 aportacions al fòrum

7 Favorited fotos

Veure activitat

55 seguidors

  • MRosa Casanovas
  • Lo (st) Indequitxen
  • Susana González Cuadrat
  • Núria Company Pàmies
  • Mª Pilar López
  • Rosa Rosa
  • Jordi garcía miguel
  • En Cendrowsky
  • Antònia Colom i Piñol
  • Els Fogons de lAvia Nuri

I 45 altres xefs

Segueix a 112 Xefs

  • MRosa Casanovas
  • Marta Morató
  • Lo (st) Indequitxen
  • Susana González Cuadrat
  • Isabel Carlucci
  • Mireia m
  • Oriol guinart bastús
  • Aina Chabert
  • Peret txintxola
  • Rosa Maria Llurba Gallisá

I 102 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Gratinat de patates i anxoves
  • Remenat especial
  • Tartaletes de formatge i samfaina
  • Pastís Sacher
  • Crema de llegums
  • Canelons amb tòfona
  • Coctel de Llagostins
  • Rap allagostat amb romesco
  • Ceba confitada a l'aroma de ceps
  • Arròs al curry

Veure totes les receptes

Àngels Fernández Guillén RSS feed.

Últims comentaris

  • Gratinat de patates i anxoves
    Tens raó Josep Mª. Jo tampoc li posava formatge i l'altre dia me les van servir amb formatge en un restaurant i em van...
  • Pastís Sacher
    Per tal que aquest pastís quedi ben pla, es pot posar un plat a sobre quan el treiem del forn. Després el podem decorar...
  • Melmelada de taronja
    Hola Joan. Moltes gràcies per la recepta.
  • Pastís Sacher
    Hola Josep. En aquest pastís no s'hi posa llevat, però les clares s'han de muntar ben fortes a punt de neu. Perdona per no...
  • Carxofes al microones
    Ah, ja ho provare. Deuen ser boníssimes. Gracies.

Les seves millors receptes

  • Pastís de tonyina *****
  • Bunyols de peix *****
  • Pastís de mascarpone *****
  • Amanida tèbia de formatge de cabra *****
  • Pasta fullada amb remenat de bolets *****

Receptes que millor ha valorat

  • Tallarines a la crema de ceps i pernil *****
  • Pastis lola *****
  • El meu primer fondant *****
  • Coca de Sant Joan *****
  • Bandes de pasta de full amb fruites *****

Les seves etiquetes

  • Acompanyament 1
  • alls tendres 1
  • Ànec 1
  • Bacallà 2
  • bolets 1
  • Carxofes 2
  • Coca 1
  • Coliflor 1
  • Croquetes 1
  • Dolços de Nadal 1
  • Empanadilles 1
  • espàrrecs 1
  • gambes 1
  • La Garrotxa 1
  • Mongetes seques 1
  • ous 1
  • Pastanagues 1
  • Pastís de formatge 1
  • Pastissos salats 1
  • Patates 3
  • Pebrots i albergínies 1
  • Pica pica 1
  • Plat de festa 1
  • pollastre 1
  • Porc 1
  • Salmó 1
  • Tomàquets 1
  • Torrades 1

3 favorites

  • Amanida tèbia de formatge de cabra
  • Cabrit al forn
  • Milfulls de poma i formatge de cabra amb foie , codonyat i ceba caramelitzada

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús