|
Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Filets de vedella a la napolitana
Aquesta recepta agrada a 2 persones: Jordi, Sandra Brown.
Categoria: Carns Ingredients
ElaboracióPrepara els filets de carn netejant de pells i greix i aixafant una mica. Salpebra, passa per ou batut i pa ratllat, aixafa amb el palmell de la mà o amb el full del ganivet. Fregir en oli d'oliva verge. Poseu-los en un paper absorbent, després, en una font per forn, i tapeu-los amb salsa de tomàquet, rodanxes de formatge mozzarela, tires de pebrot escalivat i porta al forn fort sense fondre del tot el formatge. Però, si aquest té consistència, Doral poc. Decora amb unes fulletes d'alfàbrega.
NotesSi vols evitar el fregit, pots cuinar els filets al forn, cobrir-los, a mitja cocció, amb tomàquets perites frescos tallats a rodanxes fines, condimentant amb sal, orenga, i posant a sobre un tall de mozzarella i una altra vegada al forn, decorant amb tires de pebrot escalivat.
Marcada com a favorita per:
2 comentaris:
També et poden interesar les receptes:
Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina? |
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Facebook
Twitter
Delicious
Recepta arxida a: ![Enviar recepta [Send]](/images/send_big.png)
![Imprimir recepta [Print]](/images/print_big.png)
152 receptes
Sandra Brown RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Mercedes, gràcies pel teu comentari, la pasta lliga bé amb verdures, jo procuro donar a conèixer receptes que en l'estat...
D'acord Quim, segurament que vindré el proper mes de juny, ja t'avisaré amb temps, penso estar 1 mes rodant per Catalunya
Amic Quim. aquesta Fondue, aquí en comparació a Barcelona, durant l'hivern es menja molt sovint, és un plat que és molt...
Amic Quim, les Bavette, pertanyen a la varietat de pasta llarga, són més estretes i planes que els spaghetti, es poden...
Amic Eduard, com tu dius sóc un gran aficionat a la "pasta asciutta", aqui a Suïssa tenim la gran infuencia que el sud del...