Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Capellini amb salsa de fonoll
  • Pop gallec amb patates
  • Chaulafan
  • Pollastre Sindhi Biryani
  • Arròs amb llet
  • Remenat d'alls tendres i llagostins
  • Cigrons amb morro i orella
  • Conill a la caçadora
  • Salmó al forn
  • Braç de gitano

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitiu 10
  • Aperitius 6
  • Arròs 19
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 32
  • Bolets 18
  • Cargols 10
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Cister 15
  • Conill 9
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Llegums 8
  • Marisc i crustacis 70
  • Nadal 46
  • ou 7
  • Ous 6
  • Pasta 17
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 64
  • pollastre 11
  • Postres 64
  • quaresma 14
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 17

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat

Aquesta recepta agrada a 2 persones: Joan C, Quim lleonart.

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Estació: estiu  
Dificultat: Fàcil
Valoració: **** 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes: Amanides  Bacallà  Peix  

Ingredients

  • 300 grs de bacallà esqueixat
  • 250 grs de mongetes sequest cuites
  • 1 pebrot vermell
  • Un pols de varietat de pebres molts
  • Un raig de oli de oliva verge

2 pers.

Elaboració

Primer de tot posem a remullar una estona el bacallà
Mentrestant preparem les mongetes seques ben escorregudes
Per escalibar el pebrot, o podem fer al caliu (recomanat), o al forn , i un cop escalivat en traiem la pell i les llavors i el tallem a trossos , i el deixem refredar
Per començar a muntar el plat, posem un llit de mongetes seques
Seguidament i afegim per sobre el bacallà ben escorregut i tallat a trossos
Desprès i afegim el pebrot escalivat a trossos per sobre
Per acabar amanim amb un bon raig de oli de oliva vegre i un pols de varietat de pebres molts per sobre
Tinguem a punt una barra de pa que de ben segur farà servei
Bon profit!

45 min.

Notes

El temps de remullar el bacallà , depen del gust de cadascú, jo el remullo entre 20 minuts i màxim 30.

Per Jordi


Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat

per Jordi

1217 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Amanides i plats freds > Amanida > Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2803/bacalla_esqueixat_amb_mongetes_seques_i_pebrot_escalivat


Marcada com a favorita per:

  • Jordi
  • Joan C
  • fernanda bausili


[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

1 comentaris:

Pilar brianso debat diu:
m'agrada molt la recepta,es senzilla i de fàcil de fer

També et poden interesar les receptes:

  • Bunyols de bacallà per Joshua O'donell
  • Morralla fregida per Jordi
  • Salmó fresc en papillote per Jordi
  • Cocotxes de bacallà per Jordi
  • Bacallà amb samfaina per Miquel À. Marina
  • Bacallà a la llauna per Fanny Calafell
  • Anxoves marinades per Jordi
  • Filets de lluç al microones per Jordi
  • Bacallà amb mel per Jordi
  • Mandonguilles amb bacallà per Francisca Domingo
  • Orada al forn per Jordi
  • Bacallà Gratinat al Forn per Teresa Torné
  • Piquillos farcits de bacallà per Jordi
  • Anxoves amb allioli per Jordi
  • Sonsos fregits per Jordi


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Jordi de El Port de Llançà(Llançà)
Un aficionat a la cuina de sempre.

249 receptes

16 aportacions al fòrum

3 Favorited fotos

Veure activitat

59 seguidors

  • Eduard Lluis Palaus
  • Pepi Faure Julián
  • Mercè Montardit
  • Emilia Capdevila Fanals
  • Ares Bonamusa
  • Albert Vilas
  • Carol Corsellas
  • T Vima
  • Quim lleonart
  • Carme roura

I 49 altres xefs

Segueix a 211 Xefs

  • Pepi Faure Julián
  • Wendy Osborne Worthington
  • Angel Arribas Segura
  • Maite grau beltrán
  • Lena Pons
  • Esperança Peralta Yàñez
  • Oriol monguillot serra
  • Jordi Prat i Picas
  • Teresa Vidal Tost
  • Emilia Capdevila Fanals

I 201 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Suquet de cloïses
  • Pernil d'Ànec fàcil (recepta del sud oest de França)
  • Cloises amb mantega i vi blanc
  • Graellada d´orades
  • Gambes cuites amb fumet de peix i gamba
  • Pollastre farcit amb llemàntol i crema de ceps
  • Ceps amb botifarra negra i crua
  • Cruixent de Emmental amb olives
  • Lluç arrebossat amb farina de cigrons
  • Ostras de Cerbera(França)

Veure totes les receptes

fernanda bausili RSS feed.

Últims comentaris

  • Musclos de roca amb vinagreta de mel i romaní
    Pepi, al cent per cent que si que es pot fer servir, la cuina ès creativitat, i per descomtat que amb una mel de primera mà...
  • Spaghetti a l'estil llenyataire
    Molt guapa aquesta recepta Joan.Salut!
  • Llesques de ceba gratinades
    Soc un gran fan de la ceba,m´agrada de totes maneres, ara en probarè una altra. Molt maca la recepta Mercè.
  • Sopes mallorquines
    Molt maca aquesta sopes,nomès tinc curiositat per els grells,no se ben be que son, felicitats per la recepta.
  • Magrana amb moscatell
    Aquesta m´agrada molt, hem porta records de petit, nomès amb una petita diferencia, a casa preparaven les magranes igual...

Les seves millors receptes

  • Paella marinera *****
  • Crema de porro *****
  • Berberetxos al vapor *****
  • Cloïses a la paella *****
  • Musclos de roca amb vinagreta de mel i romaní *****

Receptes que millor ha valorat

  • Rap estil llagosta *****
  • Magrana amb moscatell *****
  • Amanida de bacallà fumat , llangostins i taronja *****
  • Horchata de pipas de melón *****
  • Arrebossat de seitan i ceba amb fruits secs *****

Les seves etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 3
  • Arròs 8
  • Bacallà 14
  • Bolets 14
  • Brochetes 1
  • Broquetes i enfilalls 3
  • Cargols 7
  • Carn 27
  • Carnaval 2
  • Carpaccio 6
  • cava 1
  • Coll Verd d.o Alt Empordà 2
  • Croquetes 2
  • Cuina volcànica 1
  • Espàrrecs 2
  • Formatges 11
  • França 16
  • Galetes 1
  • Italia 7
  • Llegums 2
  • Marisc i crustacis 69
  • Nadal 15
  • Pasta 10
  • Peix 46
  • Platillos 3
  • Postres 4
  • Salses 1
  • Suquets 8
  • Tartes 4
  • Truites 5
  • Verdures 23
  • Xina 1

12 favorites

  • Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat
  • Ostras de Cerbera(França)
  • Gamba del Cap de Creus
  • Gamba llagostinera aromatitzada amb cep
  • Croquetes de cep
  • Suquet de escamarlans
  • Magret d´ànec amb gambes i xips de cep
  • Arròs a la cassola
  • Popets amb ceba
  • Suquet de rap
  • Espatlla de xai al forn
  • Paella marinera

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús