Lluç arrebossat amb farina de cigrons (Recepta per Jordi)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Lluç arrebossat amb farina de cigrons

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Joan C.

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: estiu
Dificultat: Fàcil
Valoració: 3/5 (2 valoracions)
Etiquetes: Peix

Ingredients

1 lluç de palangre ben fresc
1 paquet de farina de cigrons(especial per fregir peix)
1 pols de sal
1 raig de oli de oliva

2 pers.

Elaboració

Netegem el lluç de cap i tripa i el rentem sota la aixeta
Recordem guardar el cap al congelador, ingredient ideal per fer fumet
Seguidament traiem els filets del lluç, i jo soloc guardar tambè la espina pel fumet
Tallem els filets a trossos i els posem a escorrer be, si volem amb paper de cuina, ja que al ser fresc deixa anar força suc
Preparem una paella al foc amb oli a escalfar
Preparem un bol amb la farina de sigrons
Un cop ben calent el oli, salem una mica el lluç i el posem al bol de la farina
Impregnem be el lluç amb la farina i el anem fregint a la paella ben ros
El posem a escorrer el oli ,i ja hem direu el gust tant bo que agafa el lluç amb aquesta farina.

30 min.

Notes

Existeix una de farina d´aquesta clese anomenada Santa Rita, la veritat va molt be per arrebossar peix.

Per Jordi

per Jordi

773 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Lluç arrebossat amb farina de cigrons

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2866/lluc_arrebossat_amb_farina_de_cigrons

Enviar

Imprimir

Comentar

També et poden interesar les receptes:

Morralla fregida per Jordi
Salmó fresc en papillote per Jordi
Cocotxes de bacallà per Jordi
Anxoves marinades per Jordi
Filets de lluç al microones per Jordi
Bacallà amb mel per Jordi
Orada al forn per Jordi
Anxoves amb allioli per Jordi
Sonsos fregits per Jordi
Tartar de salmó per Almodis de la Marca
Tonyina en escabetx per Almodis de la Marca
Suquet de rap per Jordi
Cues de rap en suc per Minchas
Gratinat de tonyina per Jordi
Filets de Rogers amb Vieires per Jordi

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Jordi de El Port de Llançà(Llançà)

Un aficionat a la cuina de sempre.

249 receptes

16 aportacions al fòrum

3 Favorited fotos

Veure activitat

59 seguidors

I 49 altres xefs

Segueix a 211 Xefs

I 201 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi RSS feed.

Últims comentaris

Musclos de roca amb vinagreta de mel i romaní
Pepi, al cent per cent que si que es pot fer servir, la cuina ès creativitat, i per descomtat que amb una mel de primera mà...
Spaghetti a l'estil llenyataire
Molt guapa aquesta recepta Joan.Salut!
Llesques de ceba gratinades
Soc un gran fan de la ceba,m´agrada de totes maneres, ara en probarè una altra. Molt maca la recepta Mercè.
Sopes mallorquines
Molt maca aquesta sopes,nomès tinc curiositat per els grells,no se ben be que son, felicitats per la recepta.
Magrana amb moscatell
Aquesta m´agrada molt, hem porta records de petit, nomès amb una petita diferencia, a casa preparaven les magranes igual...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Lluç arrebossat amb farina de cigrons

Ingredients

Elaboració

Notes

També et poden interesar les receptes:

59 seguidors

Segueix a 211 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

12 favorites