Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Farina de arros
  • Canalons d'atun ou dur i espinacs
  • Pastis de la marquesa
  • Peres amb almivar de mistela
  • Amanida de pasta (10)
  • Hamburgueses al meu estil
  • Flam de pinya
  • Flam de iogurt
  • Mandonguilles de carn amb suc
  • Amanida de pasta Toscana (9)

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 15
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 26
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 6
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 14
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 17
  • Verdures 33
  • Xocolata 24


Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Cigrons amb escamarlans

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Enriqueta ribalta segarra.

Categoria: Llegums i verdures
Estació: primavera   estiu   tardor  
Dificultat: Fàcil
Valoració: **** 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 12 escamarlans mitjans
  • 800gr de cigrons cuits
  • 2 patates
  • 1 copa de vi blanc
  • Brou de peix
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Per la salsa
  • 1 ceba
  • Picada d'all i julivert
  • Ametlles
  • Pa fregit

4 racions

Elaboració

Sofregim els escamarlans amb una mica d'oli i els retirem. Al mateix
oli i posarem la ceba, la picada d'all i julivert, les ametlles i el
pa fregit.
Pelarem les patates a daus i les sofregirem junt a la picada i el
mateix oli, un cop ho hem sofregit afegirem la copa de vi blanc i
ho deixarem reduir, despres hi posarem el brou per acabar de coure
la patata. Finalment afegirem els cigrons i els escamarlans i ho
deixarem coure tot durant uns deu minuts

50 min.

Per fernanda bausili


630 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Llegums i verdures > Cigrons amb escamarlans

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2871/cigrons_amb_escamarlans



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Pollastre de pagès amb escamarlans i gambes
    Carns
    90 min.
  • Ensalada de cigrons amb vinagreta de soja i mel
    Amanides i plats freds
    15 min.
  • Escamarlans al forn (Nadal)
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Suquet de escamarlans
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Cigrons amb maionesa d'all
    Llegums i verdures
    30 min.
  • Rap i escamarlans amb romesco d'avellana
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Cigrons de Divendres Sant
    Llegums i verdures
    45 min.
  • Amanida de cigrons
    Llegums i verdures
    15 min.
  • Bunyols dolços de cigrons
    Postres i dolços
    10 min.
  • Cigrons amb suc i entrebancs
    Llegums i verdures
    150 min.
  • Hummus (Puré de cigrons)
    Amanides i plats freds
    Crema
    20 min.
  • Amanida freda de cigrons
    Amanides i plats freds
    Amanida
    30 min.
  • Lluç arrebossat amb farina de cigrons
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Escamarlans amb salsa freda
    Peixos i mariscos
    Aperitiu
    35 min.
  • Pilotes de cigrons (Falàfel) sobre amanida de tomàquet
    Amanides i plats freds
    120 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per fernanda bausili
No desitjo participar amb les meves receptes als concursos
gracies

113 receptes

6 aportacions al fòrum

3 Favorited fotos

Veure activitat

18 seguidors

  • Oriol guinart bastús
  • Mª Pilar López
  • Alícia Ribot i Sabaté
  • Bel Cortès Garcia
  • Susana González Cuadrat
  • Anna Puig Pastor
  • Eduard Lluis Palaus
  • Mercè Montardit
  • Maria Àngels Bronsoms
  • Quim lleonart

I 8 altres xefs

Segueix a 11 Xefs

  • Alícia Ribot i Sabaté
  • Joan Pijoan
  • Sisquet
  • Joan C
  • Quim lleonart
  • Anna Puig Pastor
  • Salvador Colomé Costa
  • Àngels Fernández Guillén
  • Minchas
  • Jordi Bosch

I 1 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Gaspatxo verd
  • Macedonia de fruites amb yogurt
  • Conquilles Gratinades de peix
  • Costella de porc amb poma reineta
  • Compota de poma i recuit
  • Pastis de lluç i gambes
  • Tiretes de pollastre al iogurt
  • Bunyols de poma
  • Pomes al forn
  • Canelons de confit d'anec amb salsa de bolets

Veure totes les receptes

fernanda bausili RSS feed.

Últims comentaris

  • Llisal al Rom
    Sr Quim, grácies per contestar, és una llástima ja que si que et fa il-lusió que agradin les receptes que fem ,pero el...
  • Llisal al Rom
    Bona nit Sr Quim fa alguns dies que veig que ha tret les seves receptes del bloc i he buscat al Forum si hi havia algun...
  • Mongetes verdes saltades amb cansalada
    Hola Quim, el del julivert ja ho sabia, però el de la llimona, creia que era només per a les carxofes que no es fessin...
  • Cookies
    Gràcies Anna, mirare a veure si les trobo per aqui
  • Cookies
    Hola Anna: m'agradaria, que em expliquessis que són ,les gotes de chocolata que siguin resistens a la calor doncs no ho...

Les seves millors receptes

  • Gaspacho de melón *****
  • Torrades amb escalivada *****
  • Conill amb prunes *****
  • Lasanya d'escalivada i alls tendres *****
  • Coca de tonyina *****

Receptes que millor ha valorat

  • Mouse de tonyina i escalibada ****
  • Bacallà arrebossat amb ametlla ****
  • Coc de préssec ****
  • Cassola de conill amb fideus ****
  • Croquetes de l'Àvia Dolors ***

Les seves etiquetes

  • receptes del Delta de l'ebre 2

7 favorites

  • Rellomillo amb salsa d´ametlles
  • Pastís Sacher
  • Bunyols de Quaresma
  • Canelones de verano
  • Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat
  • Pollastre a la sidra
  • Rotllets de pollastre farcits

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús