Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Hummus
  • Ous farcits de Vilagrassa
  • Coca d'albergínia, tomàquet i formatge de cabra
  • Pastis de peus de porc amb escalibada
  • Canelons de pollastre
  • Tombet
  • Flam de pinya
  • Crema de bolets amb gambes
  • Cassoleta de Peix
  • Pa de pessic de les Carmelites de Sevilla

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25
 

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Llamàntol amb salsa criolla

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Manel Baxerias Triay.

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: **** 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 4 llamàntols de ració
  • 1 ceba morada
  • 1 pebrot verd
  • 2 cullerades d'aji groc
  • 50 ml de brou de peix
  • El suc d'una llima
  • 1 fulla de llorer
  • Sal

4 racions

Elaboració

Coure els llamántols en aigua amb sal i una fulla de llorer. Perfer-ho correctament
posar aigua a escalfar i quan arrenqui el bull incorporar i deixar-lo 3 minuts.
Treure-les i escorreu-los.
Deixar que es refredin, pelar-los amb compte de no perdre
el suc del cap i tallar la carn del cos en rodanxes homogenies.
Mentre, pelar i tallar la ceba morada en tires fines, netejar el pebrot, retirar la
nervadura i les llavors i trossejar en daus el més petits possible.
Barrejar en un bol el brou de peix amb el suc de llima i l'aji groc picat (retirar primer
les llavors).
Afegir la ceba i el pebrot i barrejar bé. Disposar el cap i les pinces del
llamántol en cada plat i col·locar la carn al voltan.
Regar amb la vinagreta crioll i servir

30 min.

Per fernanda bausili


Recepta de cuina de Llamàntol amb salsa criolla

per fernanda bausili

634 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Llamàntol amb salsa criolla

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3421/llamantol_amb_salsa_criolla



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Ous farcits amb salsa de tomaquet
    Altres
    45 min.
  • Cloïses amb salsa de vi blanc i mantega
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Espaguetis negres amb salsa de gambots i rap
    Arrossos i pastes
  • Salsa d'ametlles
    Salses
    15 min.
  • Salsa de fruits secs
    Salses
    10 min.
  • Salsa de calçots
    Salses
    35 min.
  • Magret d'ànec amb salsa agredolça
    Carns
    20 min.
  • Llaminera amb salsa afruitada
    Carns
  • Arros amb llamàntol
    Arrossos i pastes
    60 min.
  • Lluç i cloïsses amb salsa verda
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Musclos amb salsa de bacó fumat
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Lassanya d'espinacs amb salsa de xampinyons i tòfona
    Arrossos i pastes
    60 min.
  • Filet de vedella amb salsa de pernil ibèric
    Carns
    20 min.
  • Tzatziki (salsa grega)
    Salses
    Salsa
    45 min.
  • Salsa de Codonyat
    Salses
    Crema
    20 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per fernanda bausili
No desitjo participar amb les meves receptes als concursos
gracies

111 receptes

6 aportacions al fòrum

3 Favorited fotos

Veure activitat

18 seguidors

  • Oriol guinart bastús
  • Mª Pilar López
  • Alícia Ribot i Sabaté
  • Bel Cortès Garcia
  • Susana González Cuadrat
  • Anna Puig Pastor
  • Eduard Lluis Palaus
  • Mercè Montardit
  • Maria Àngels Bronsoms
  • Quim lleonart

I 8 altres xefs

Segueix a 11 Xefs

  • Alícia Ribot i Sabaté
  • Joan Pijoan
  • Sisquet
  • Joan C
  • Quim lleonart
  • Anna Puig Pastor
  • Salvador Colomé Costa
  • Àngels Fernández Guillén
  • Minchas
  • Jordi Bosch

I 1 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Conquilles Gratinades de peix
  • Costella de porc amb poma reineta
  • Compota de poma i recuit
  • Pastis de lluç i gambes
  • Tiretes de pollastre al iogurt
  • Bunyols de poma
  • Pomes al forn
  • Canelons de confit d'anec amb salsa de bolets
  • Borraines amb mel
  • Torró de coco

Veure totes les receptes

fernanda bausili RSS feed.

Últims comentaris

  • Mongetes verdes saltades amb cansalada
    Hola Quim, el del julivert ja ho sabia, però el de la llimona, creia que era només per a les carxofes que no es fessin...
  • Cookies
    Gràcies Anna, mirare a veure si les trobo per aqui
  • Cookies
    Hola Anna: m'agradaria, que em expliquessis que són ,les gotes de chocolata que siguin resistens a la calor doncs no ho...
  • Mona de Pascua
    Havere,em demanen que revise la recepta de la mona de Pascua, jo de tants ous no he fet mai perqué surt molta pasta i és...
  • Pastissets de polenta amb xocolata
    Benvolguts Joan i Alicia. Moltes gràcies per la vostra contestación, dons está molt ben explicat i ja se una mica més, i...

Les seves millors receptes

  • Gaspacho de melón *****
  • Torrades amb escalivada *****
  • Conill amb prunes *****
  • Lasanya d'escalivada i alls tendres *****
  • Coca de tonyina *****

Receptes que millor ha valorat

  • Mouse de tonyina i escalibada ****
  • Bacallà arrebossat amb ametlla ****
  • Coc de préssec ****
  • Cassola de conill amb fideus ****
  • Croquetes de l'Àvia Dolors ***

Les seves etiquetes

  • receptes del Delta de l'ebre 2

6 favorites

  • Pastís Sacher
  • Bunyols de Quaresma
  • Canelones de verano
  • Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat
  • Pollastre a la sidra
  • Rotllets de pollastre farcits

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús