Sopa de verduretes i fideus (Recepta per Quim lleonart)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Sopa de verduretes i fideus

Categoria: Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Origen: Espanya > Catalunya
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

Per fer el brou :

Dues carcases de pollastre
Un os de pernil
Mitja pastilla de concentrat de pollastre
Una patata pelada, tallada en dues meitats
Una ceba tallada en dues meitats
Dues patanagues pelades
Dues branques d'àpi
Dos porros nets
Tres fulles de col
Aigua mineral

Per fer la sopa :

Un carbassó, tallat a trocets menuts
Un quart de col, tallat a trocets menuts
Dues pastanagues pelades, tallades a juliana menuda
Tres porros nets, tallats a trocets menuts
Dues branques d'àpi tallades a juliana menuda
150 grams de fideus del nº 2
Sal
Brou, ( la quantitat que vulguem per fer la sopa )

8 pers.

Elaboració

Primer de tot, fem el brou, amb tots els ingredients que tenim .
Quan tenim el brou fet, el colem, i el posem a l'olla hon farem la sopa.
Quan el brou comença a bullir, posem els ingrediens, per aquest ordre : les pastanagues i l'àpi. Seguidament, la col, els porros, i el carbassó.
Quan les verduretes, estàn mig cuites, corregim de sal, i afegim els fideus.
Ho remenem tot plegat, perque els fideus, no s'enganxin, i deixem que s'acabi de coure tot plegat.
Quan ja tenim la sopa a punt, la servim en una olla de terrissa, a taula, perqué és una manera més típica de servir-ho.

60 min.

Notes

Si hi ha una verdura que no ens agrada, sempre la podem canviar per un altre, o eliminar-la.
Si volem afegir un grapat de cigrons bullits, també hi cap.

Per Quim lleonart

355 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Sopes i cremes > Sopa > Sopa de verduretes i fideus

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3500/sopa_de_verduretes_i_fideus

Enviar

Imprimir

Comentar

També et poden interesar les receptes:

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Quim lleonart de Reus

Soc un cuiner jubilat, a qui tant sols el preocupa, ajudar a posar la cuina del meu païs, en el lloc que li pertoca.
I de pas, ajudar a tot-hom que m'ho demani.

310 receptes

25 aportacions al fòrum

Veure activitat

29 seguidors

I 19 altres xefs

Segueix a 246 Xefs

I 236 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Quim lleonart RSS feed.

Últims comentaris

Conill a la caçadora
Amic Joan, et felicito per aquesta recepta, i per arrivar a les 150 receptes, penjades. Una abraçada.Quim.
Llom amb mongetes
Amic Joan, en el meu blog, hi ha unes mongetes igual com tu les fas, peró quan les fregeixes, les espolses amb llardons, i...
Fondue de formatge
Amic Joan, en el restaurant on jo era el xef, ens deixen la cuina, per fer el que vulguem. Que bé oi?. Una abraçada. Quim.
Ous gratinats
Amiga Merçe, quan et refereixes a el bloc del Quim, no sé a que et refereixes, ni a hon està escrit. Quim.
Fondue de formatge
Amic Joan, gracies per la invitació, peró jo proposo un intercanvi : una fondie, e cambi de un romesco de peix, val?. Una...

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

Cister 15

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Sopa de verduretes i fideus

Ingredients

Per fer el brou :

Per fer la sopa :

Elaboració

Notes

També et poden interesar les receptes:

29 seguidors

Segueix a 246 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes