Receptes.cat

Pondremos dentro de un bol la harina, la leche, el azúcar, la piel de limón, la levadura y dos yemas de huevo. Lo batimos todo con una cuchara de madera,o bien con una batidora hasta que quede una pasta.
Lo dejamos reposar una hora.
Una vez pasada la hora, montamos lasclaras de los huevos a punto denieve y las colocamos en el bol junto con la copa de anis. Removemos todo.
Colocamos una sartén con abundante aceite en el fuego y cuando este muy caliente vamos friendo los buñuelos gue dejamos caer acucharadaa.
Antes de gue se enfríen, los espolvoreamos con azúcar