Spaghetti amb gambes (Recepta per Joan C)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Spaghetti amb gambes

Aquesta recepta agrada a 3 persones: Quim lleonart, Silvia Arizmendi, Enya Martinez.

Categoria: Arrossos i pastes
Tipus de plat: Pasta
Origen: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Valoració: 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

500 grams de spaghetti.
25 gambes crues, fresques o congelades.
200 grams de cloïsses petites fresques.
1 decilitre d'oli d'oliva.
1 gra d'all.
400 grams de tomàquet natural, pelat i trossejat.
1 ramet abundant de julivert tendre.
Sal i pebre.

5 racions

Elaboració

Renta i pela les gambes, tallar a rodanxes la meitat d'aquestes i la resta deixar-les senceres, per a adorn.
En una cassola, ofegar en oli l'all sencer i aixafat, retirar quan comenci a daurar-se.
Afegiu-hi les gambes senceres, i després les trossejades, deixar coure durant uns instants, a foc moderat.
Afegir la polpa de tomàquet trossejada i deixar coure uns 10 minuts.
Afegeix les cloïsses crues amb la seva closca, i la meitat del julivert, assaonar amb sal i pebre i deixar coure uns minuts més.
Retirar del foc i reservar.
Coure la pasta amb aigua bullint, lleugerament salada, remenant durant la cocció.
Quan estigui cuita al dente, escórrer-la i abocar-la en una safata de servir i condimentar amb la salsa reservada.
Adornar al voltant amb les gambes senceres i escampar per sobre el julivert, picat molt fi.
Servir ben calent.

Per Joan C

839 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Arrossos i pastes > Pasta > Spaghetti amb gambes

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3589/spaghetti_amb_gambes

Marcada com a favorita per:

Enya Martinez

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Joan C de Freienstein (Zürich) Suïssa

podeu trobarme

joan.c@sunrise.ch

472 receptes

42 aportacions al fòrum

4 Favorited fotos

Veure activitat

56 seguidors

I 46 altres xefs

Segueix a 273 Xefs

I 263 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Enya Martinez RSS feed.

Últims comentaris

Hamburgueses d'espinacs
Hola Francesc: Amb les quantitats d'aquesta recepta jo faig 8 porcions en forma de bola i després les aixafo al moment de...
Risotto amb ordi pelat
Hola Maria Josep !! Tens tota la raó, podia donar peu a equivocacions el títol d'aquesta recepta, ha estat una mala...
Pollastre picant amb pernil
Hola Mireia La crema de llet és la nata, crec que en català està ben escrit de les dues maneres. Rep una forta abraçada...
Amanida de pernil i formatge
Hola amic Quim: Ja estic de nou a casa després de la meva escapada a Barcelona, m'alegro molt haver pogut parlar per...
Truita d'espàrrecs amb "Pesto"
hola Isabel Carlucci No t'estranyi que aquest pesto porti julivert i orenga en comptes de alfàbrega, hi ha infinitat de...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Spaghetti amb gambes

Ingredients

Elaboració

56 seguidors

Segueix a 273 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

94 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Spaghetti amb gambes

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

56 seguidors

Segueix a 273 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

94 favorites